Hvis du spør oss, vil vi si at alle nøtter fortjener kjærlighet. De er den perfekte snacken: nøtter er knasende, enkle å pakke og ta på farten, og supersmakende. Å parre seg godt med sjokolade gjør heller ikke vondt.

Men når det gjelder ernæring, er ikke alle nøtter skapt like. Vi snakket med Malena Perdomo, MS, RDN, CDE , om helsemessige fordeler av nøtter og hvilke vi først skal nå.

De gode nyhetene? Alle nøtter er sunne. De er fullpakket med godt fett (enumettet og flerumettet fett), og de gir rikelig med vitaminer og mineraler: folsyre, vitamin E, vitamin B6 og mineraler som magnesium, kalium, kobber, sink, selen og fosfor, sier Malena. De inneholder også fiber og protein.

Som kostholdsekspert anbefaler jeg å bite i en rekke nøtter for å få full fordel av alle næringsstoffene. Du trenger ikke å spørre oss to ganger. Her er de sunneste typene nøtter og vitenskapen bak hvorfor.

Mandler

En ypperlig matbit å gumle på. Mandler inneholder mye sunt enumettet fett, og har en høyere mengde kostfiber enn andre nøtter på 4 gram per porsjon (ca. 23 mandler). Mandler har også mest vitamin E og protein av alle nøtter, og gir 6 gram protein per porsjon. Den kombinasjonen av fiber, godt fett og protein har vist seg å kunne holde deg mettere, lenger. Endelig mandler har vist seg å redusere betennelse hos mennesker med type 2-diabetes.

I SLEKT : De 3 største feilene du gjør når du kjøper og oppbevarer nøtter

Pistasjenøtter

Den høyeste i kalium (291 milligram) per unse sammenlignet med andre nøtter, og den høyeste mengden vitamin B6. Pistasjenøtter er også en av de høyeste fibernøttene. Pistasjenøtter kan også bidra til å forbedre andre risikofaktorer for hjertesykdom , inkludert blodtrykk, vekt og oksidativ status. Enda bedre: En servering av pistasjnøtter er 49 kjerner.

Valnøtter

Valnøtter er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer. De har også vist seg å forbedre kardiovaskulær helse ved senker kroppens kolesterol og blodtrykk . I tillegg, valnøtter kan bekjempe betennelse . En porsjon valnøtter er 12 - 14 halvdeler.

Cashewnøtter

En porsjon cashewnøtter er omtrent 18 nøtter, som gir 5 gram protein. Cashewnøtter har den høyeste mengden jern per unse og den høyeste sink per unse av alle nøtter - begge er viktige for å opprettholde kroppens immunsystem. (Og hvis du er vegetarianer på jakt etter matvarer som er rike på jern, vil du begynne å snakke på cashewnøtter, stat.) De fungerer også som en utmerket kilde til kobber og magnesium.

Hasselnøtter

Hasselnøtter har 4 gram protein per unse (ca. 20 nøtter) og er et utmerket kilde til vitamin E . Sammenlignet med andre treanøtter er de de høyeste i folat - et veldig viktig næringsstoff for graviditet - og en av de høyeste av enumettet fett.

Macadamia Nuts

Den høyeste i kalorier og fett, men hvem teller, ikke sant? Så deilig. Kaloriene i nøtter varierer fra 160 til 200 kalorier per unse. En unse macadamianøtter gir 200 kalorier, som er omtrent 10 til 12 nøtter. Det er nøtten med det høyeste enumettede fettet av alle nøtter. (Hvis du er i gang det ketogene dietten , se ikke lenger.) Macadamianøtter kan også redusere risikofaktorer for hjertesykdom , inkludert oksidativt stress og betennelse.

I SLEKT : Ja, sunne oster eksisterer - disse er de beste

Pekannøtter

En unse pekannøtter er omtrent 20 halvdeler, som inneholder 196 kalorier og en god mengde kostfiber (2,7 gram). De inneholder også mye enumettet fett. Noen få studier har vist det pekannøtter kan senke dårlig LDL-kolesterol hos mennesker med normale kolesterolnivåer.

Pine Nuts

En god kilde til vitamin E og fosfor, pluss at de inneholder mye vitamin K. En unse pinjekjerner er omtrent 167 nøtter.

I SLEKT : 20 geniale måter å bruke peanøttsmør som ikke er PB&J