Selv om du er for øyeblikket prøver å Marie Kondo livet ditt Vi lover at det å eie en smørholder vil gi deg glede. Med riktig smørholder vil du aldri slite med å myke opp smøret igjen. Det er en grunn til at smør ved romtemperatur er så elsket - de små spisepakkene med smør gir smørbart, smeltbart smør på en kort bunke sjokoladepannekaker. I tillegg, når jeg bestemmer meg for å lage informasjonskapsler, er det et presserende spørsmål om liv eller død som rett og slett ikke kan vente en time på at kaldt smør skal mykne opp. Å ha smør ved romtemperatur er nøkkelen til enkel, luftig baking.

Jeg har vært litt på et smørspark nylig og bestemte meg for å søke etter tilbehør til min elskede Europeisk smør . Se, jeg kom over en fransk smørholder, som opprettholder perfekt smør ved romtemperatur 24/7, 365 dager i året. I tillegg til å bake kaker, er det perfekt å smøre på ristet brød, smøre på biff for den profesjonelle, glatte overflaten, eller for de improviserte middagsselskapene du bestemte deg for i år.

Franske smørholdere er ikke bestemorens vintage Pyrex smørretter (selv om vi også elsker dem). De er et praktisk, elegant stykke keramikk som dateres tilbake til 1800-tallet. Smørholdere har to deler: den hule basen holder kaldt vann, noe som hjelper til med å holde smøret friskt. Den andre delen er en omvendt kopp / lokk som er der smøret går. For å bruke smørholderen, begynn med å kubere en smørpinne i små biter, og trykk rene hender inn i den mindre crock. Fyll basen med omtrent en tomme veldig kaldt vann. Plasser den smørfylte koppen opp ned i den vannfylte basen. Vannet vil bidra til å skape en lufttett forsegling, som forhindrer at dårlige bakterier vokser, samtidig som smøret kan opprettholde den magiske jevne konsistensen. Bare vær sikker på å bytte vann annenhver til tredje dag for å forhindre ødeleggelse.

De fleste smørholdere holder ½ kopp eller 8 oz. av smør. Vi elsker en klassisk marmor smør keeper for $ 25 eller dette bestselgende porselenstil for $ 50. For en billig versjon, se ikke lenger enn denne $ 13 Fransk smørholder designet av vår favoritt gårdshus gal, Joanna Gaines.