Nok en dag, nok en deilig utseende, totalt overbærende overbærende TikTok hack . Og mens mange av TikToks fineste mattrender involvere en vaskeliste med sakkarinsøte ingredienser eller krever profesjonelle dekorasjonsferdigheter på konditornivå, ukens virale oppskrift er like øst som de kommer. Møte #baktfetaapasta , en problemfri feta- og nudlerrett som sannsynligvis er ansvarlig for fraværet av fulle blokker med fetaost tilgjengelig i matbutikken din akkurat nå. (Den kultverdige oppskriftsetiketten har tross alt fått nesten 30 millioner visninger på TikTok).

I SLEKT : Dette virale TikTok-trikset vil endre måten du steker poteter på

For å lage bakt fetapasta, steker du ganske enkelt ferske cherrytomater med en hel blokk fetaost og urter, og rører den deretter sammen med favorittpastaen din. 'Retten er ganske mye hands-off, og all magien skjer i ovnen,' sier Yumna Jawad, den geniale matbloggeren bak Feel Good Foodie . 'Laget med bare en håndfull ingredienser, det er ikke rart at denne retten gikk viralt i Finland!' Jawad skapte sin egen viral video for baking av feta pasta , så ledet oss gjennom hennes geniale metode steg-for-steg.

Hvordan lage bakt feta-pasta

Først må du samle ingrediensene dine - og håper at du fortsatt kan finne feta på supermarkedet.

Tomater: 'Velg kirsebær- eller druetomater for denne oppskriften,' sier Jawad. 'Den lille størrelsen betyr optimal smak, og presentasjonen av tomatene når de sprekker er bare fantastisk.'Fetaost: Bruk en blokk med fetaost for best resultat. 'Blokken er mindre bearbeidet og vil gi en mer smeltende konsistens når den bakes,' forklarer Jawad. Ja, det vil fortsatt fungere med smuldret feta, bare pass på å holde fetaen stablet på midten slik at den skaper en smeltende konsistens sammen. Jawad legger til at hun har prøvd oppskriften med geitost (swoon) og at den skapte en kremet perfekt tekstur, men koketiden kan være kortere avhengig av hvor stor osteblokken du bruker er. 'Jeg har også hørt suksess med å bruke fullfett ricotta av høy kvalitet,' legger hun til.Pasta: Du kan bruke hvilken som helst pasta du vil, eller prøve den med en glutenfri pasta, som Banza. «Jeg har sett dette laget med penne, spaghetti, sløyfenudler og verket. Jeg tror virkelig ikke det er feil form på pasta å bruke. Men jeg liker noe med kurver eller kanter slik at sausen kan feste seg til mer av pastaen.'Friske urter og krydder: Du trenger definitivt olivenolje, salt, pepper, hvitløk og fersk basilikum. Men utover det, zhuzh så mye du vil. 'Prøv å tilsette litt fersk oregano, fersk timian, eller bytt fersk hvitløk mot stekt hvitløk,' anbefaler hun.

Metoden, trinn-for-trinn

1. Bruk en ovnssikker bakebolle, sleng inn cherry- eller druetomatene dine, og overdryp dem med olivenolje, salt og pepper. Bland deretter for å kombinere.
2. Legg en hel blokk med fetaost i midten av bakebollen. Jawad forklarer at det er nøkkelen enten å snu den rundt et par ganger slik at den blir belagt med olivenolje og krydder, 'eller bare legge til litt mer olivenolje og et par sprekker frisk sort pepper på toppen.'
3. Stek den i ovnen til tomatene sprekker og fetaen ser smeltet ut – 'Og huset ditt lukter himmelsk!' legger Jawad til.
4. Så snart den kommer ut av ovnen, tilsett litt frisk hakket hvitløk og friske basilikumblader.
5. Bland det rundt umiddelbart slik at hvitløken mykner av varmen i retten.
6. Legg kokt pasta på toppen og rør alt godt. Den smeltede fetaosten og sprukne tomater vil i hovedsak skape en saus for pastaen. Server rett ut av bakebollen.

Tips for å lage bakt feta-pasta

Relaterte ting

Bruk de ferskeste ingrediensene som mulig.

'Med så minimale ingredienser anbefaler jeg på det sterkeste å bruke ferske cherrytomater (ikke hermetiske terninger), fersk basilikum og fersk hakket hvitløk,' sier Jawad. Og ekstra virgin olivenolje utgjør hele forskjellen her - det er egentlig det som utgjør sausen.

Spar pastavannet.

«Når jeg koker pasta, liker jeg å spare en halv kopp pastavann i tilfelle pastaretten blir tørr. Jeg brukte den ikke her, men du kan absolutt legge den til hvis du føler at den bakte feta-pastaen trenger mer saus.'

Fyll bakebollen med cherrytomatene.

Hvis du vil at de stekte cherrytomatene dine skal være saucy, må du fylle pannen. (Selv om vi ville aldri anbefale dette hvis du stekte poteter eller stekte sopp .) 'Når det er sagt, hvis du foretrekker dem tørrstekte, legg tomatene dine i et enkelt lag for å tillate luftsirkulasjon,' sier Jawad. «Men fordi du vil ha saucy her, fant jeg ut at en 8'x11' bakeform fungerer perfekt.'

Øk varmen for tomater med blemme.

Du kan stille inn ovnen til å steke i to minutter på slutten, eller skru temperaturen til 450 °F i løpet av de siste fem minuttene av matlagingen.

enkel måte å rengjøre persienner på vinduet

P.S. Hvis du vil gjøre det enda enklere, hopp over ovnen og bruk komfyrtopp i stedet: