Å kaste opp en rund kake på en stor fest er ingen enkel prestasjon. Skjær for tynt, og det delikate kakestykket vil brettes over seg selv når du overfører det til platen. Klipp for stort, og halvparten av gjestene blir kakefri.

Heldigvis har vi snublet over en genialøsning. Australsk baker Katherine Sabbath la ut en kakeskivervideo på Instagram-kontoen sin som har fått internett til å gå vilt (det er allerede sett 1,2 millioner ganger). I stedet for å kutte lagkaken i tradisjonelle trekanter, skiver Katherine kaken horisontalt i en tomme tykke plater, og kutter deretter hver plate i en tomme rektangulære porsjoner. Hun presser et skjærebrett i plast mot platen mens hun skjærer den for å holde den jevn når den skiller seg fra kaken. Når den er kuttet helt, gir kaken minst 30 stykker.

Katherine kaller delene for ansvarlige porsjoner, men minner seerne om at de alltid kan gå tilbake i sekunder eller tredeler. Det er glansen bak denne teknikken: Den sikrer at alle på festen får et stykke, og det er sikkert rester for alle som vil ha mer.

RELATERT: Hvordan stable og frost en lagkake