Hvis du har hørt det en gang, har du hørt det minst tusen ganger: Spis mer frukt og grønnsaker. For noen er dette en enkel oppgave (hint: Den heter Rainbow Paella, Crispy Mushroom Reuben Sandwiches, og en nesten endeløs liste over deilige ideer om fersk frukt smoothie). Men for andre er det nesten umulig å finne nye måter å innlemme produkter i dietten din - eller dietten til den lille.

Tørket frukt kan være en livredder i denne avdelingen. Det er søtt, snacks, og kan tas med på farten mye lettere enn noen få lett-å-blåmerker bananer eller store bokser med bær. En smak av Trader Joes tørkede mango er nok til at du gir opp frisk frukt for alltid hvis du blir tvunget til å velge. Men hvis du noen gang har nådd bunnen av en pose i en enkelt sittende og fant deg selv lurer på hvor sunn tørket frukt egentlig er - og hvordan den stabler seg ernæringsmessig ved siden av motstykket med ferske råvarer - har du kommet til rett sted. Vi tappet ernæringsekspert Amy Shapiro, RD, for å gi oss nedgangen på avhengigheten av tørket frukt.

Er tørket frukt sunn?

Kort svar: Ja, fordi det er bedre å spise frukt i noen form enn å konsumere null frukt. `` Siden tørket frukt er kondensert etter vekt, gir den omtrent 3,5 ganger fiberen og næringsstoffene som frisk frukt, '' forklarer Shapiro. 'Tørket frukt er en veldig rik kilde til fiber så vel som antioksidanter, spesielt polyfenoler.' ' De spesifikke helsemessige fordelene vil selvfølgelig avhenge av hvilket utvalg av frukt du spiser på, men du kan stole på fordøyelsesfordeler og antioksidanter uansett.

Hva er ulempene med å spise tørket frukt?

`` Fordi tørket frukt er konsentrert (vannet er fjernet), kommer de i små, tette pakker med mye sukker og kalorier, '' forklarer Shapiro. 'Dette gjør det enkelt å spise for mange om gangen, noe som raskt kan føre til økt sukker og kaloriinntak, og i sin tur vektøkning.'

Poenget hennes gir mening - når alt kom til alt, når spiste du 15 aprikoser eller fire hele mango? Når det vesentlige vanninnholdet i en frukt ekstraheres, krymper hele eplet eller aprikosen din til å være bite-sized, noe som kan forårsake stor porsjonsforvrengning (spesielt når du vurderer mengden naturlig forekommende sukker som frukt inneholder.)

`` I tillegg, på grunn av det høye fiberinnholdet og visse naturlige sukkeralkoholer, kan noen tørkede frukter forårsake GI-ubehag fra oppblåsthet, gass og diaré, '' legger Shapiro til. Hun sier at det viktigste trinnet når du handler, er å lese ernæringsetiketter og ingredienslister, ettersom mange tørkede frukter inneholder tilsatt sukker i form av juice, sirup eller til og med krystallisert sukker. `` For å opprettholde farger bruker noen merker til og med sulfitter, og noen individer kan være allergiske mot sulfitter og reagere negativt. Til slutt, avhengig av hvordan tørket frukt lagres, kan den inneholde sopp eller giftstoffer, så vet hvor du får dem fra. '

Den sunneste måten å konsumere tørket frukt på

'Jeg anbefaler å begrense porsjoner til en porsjon, kutte opp større biter av tørket frukt og blande den inn med nøtter eller i en salat for å fortynne intensiteten mens du fremdeles gir litt sødme,' anbefaler Shapiro. «Kos deg med frisk frukt i stedet noen dager. Og selv når du kjøper fra bulkbinger, les ernæringsetiketter for å bestemme riktige porsjonsstørrelser og les ingrediensene for å sikre at du unngår unødvendig tilsatt sukker og konserveringsmiddel. Og til slutt, vurder tørket frukt som en godbit. & Apos; '

Tilbyr tørket frukt de samme fordelene som fersk frukt?

'På mange nivåer gjør det det siden det gir fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter,' forklarer Shapiro. 'Det gir imidlertid ikke hydrering eller volum, som begge hjelper deg til å føle deg fornøyd med en porsjon mens du fortynner sukkerinnholdet.'

I tillegg understreker hun at tørket frukt i seg selv tilbyr forskjellige næringsstoffer - akkurat som forskjellige frukter gir forskjellige næringsstoffer og derfor helsemessige fordeler. 'Så svisker gir fiber, GI-regelmessighet og kalsium for å styrke bein. Datoer har vist seg å hjelpe til med fruktbarhet og arbeidskraft, er de mest næringsrike av tørket frukt og har lav GI-indeks (så det påvirker ikke blodsukkernivået like intenst). Aprikoser uten sulfitter er bedre enn aprikoser med sulfitter. Til slutt kan rosiner, den mest populære av tørket frukt, hjelpe blodtrykket, redusere kolesterolnivået og hjelpe metthetsfølelse. ' Noe som absolutt teller mye.