Olive Garden ga nylig ut en rekke nye menyelementer, inkludert en gigantisk kjøttboller-pizzabolle fylt med kjøttsaus, tre slags ost og krydret italiensk kjøttboller. Mens nyhetene ikke sendte meg akkurat til nærmeste Olive Garden, visste jeg at den populære restaurantkjeden var på noe.
En bolle laget av pizzaskorpe er faktisk ganske genial - Olive Garden's versjon av brødskålpizzaen er bare litt over-the-top. De beste pizzaskivene har mestret forholdet mellom skorpe og saus - og Olive Gards nye kreasjon virker altfor tung på sausen. For å skape en bedre matbit som ikke ville gi meg vondt i magen, trengte jeg å bli mindre, og dermed ble det en porsjonskål med pizza med en servering.
Disse spiselige bollene er et morsomt alternativ til et tradisjonelt stykke pizza, og alle kan tilpasse sine egne. I tillegg kommer denne pizzabolleoppskriften ut av ovnen på mindre enn 15 minutter. Slik gjør du det:
1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Snu en 12-kopp muffinspanne opp ned på et bakeplate slik at koppene vender ned. Coat formen med nonstick matlaging spray. Ta en kule med kjøpt eller frossen pizzadeig på 1 lb til romtemperatur og del den i mindre biter. Strekk og flate hvert stykke til skiver og trykk lett for å drapere over koppformen (du kan også rulle dem ut med en kjevle). Hopp over hver annen kopp slik at bollene ikke steker inn i hverandre i ovnen. Pensle deigen med olivenolje og dryss over revet parmesan, tørket oregano og nykvernet sort pepper.
2. Overfør til ovnen og stek til deigen er gjennomstekt og toppen er gyldenbrun, 10-12 minutter. Fjern fra ovnen og varm kjøttkokeren til høy.
3. Skyv pizzaskorpeskålene av muffinsformen og overfør til et foliefôret bakeplate med koppene vendt opp. Tilsett litt strimlet mozzarella i bunnen av hver kopp, og fyll deretter en skje eller to med varm marinara-saus og mer ost. Avslutt med pepperoni og revet parmesan. Overfør til ovn og broil til saus og ost bobler og kantene på bollen er dypt brunet, 1 til 2 minutter. Kos deg med varme.
RELATERT: Hvordan forme pizza deig
