Jeg har nylig testet en av internettets favoritt nye måter å matlaging bacon: i vann . Det var et veldig interessant eksperiment, og til slutt fikk jeg spise mye bacon, så det var vinn-vinn for begge Virkelig enkelt lesere som vil lage det beste baconet (hvem gjør det ikke?) og JEG.
Etter å ha sett hvor mye kjærlighet det innlegget fikk og hvor overrasket folk var over at bacon kunne tilberedes i vann, trodde jeg at jeg ville ta det et skritt videre og eksperimentere med noen flere bacon-teknikker utenom boksen.
De tre teknikkene jeg valgte denne gangen er koke bacon i ovnen (en fan favoritt), koke bacon i mikrobølgeovn, og koke bacon i en vaffeljern (jokertegnet). Jeg brukte samme merke bacon for hver, og hentet inn en tester som ikke visste hvilken som skulle hjelpe meg med å bestemme hvilket bacon som hersket øverst.
hva er gjennomsnittlig ringstørrelse for en kvinne
Cooking Bacon in the Oven
Denne velprøvde teknikken er en favorittmetode her på Virkelig enkelt . For å koke bacon i ovnen forvarmet jeg ovnen til 400 grader. Jeg foret et arkbrett med mye folie, og plasserte deretter et kjølehylle på toppen. Jeg la baconet mitt over kjølehyllen, og når ovnen var klar, spratt den inn og bakte den i 20 minutter.
Fordi denne metoden er helt hands-off, er det ingen konstant vending, sprut eller røyk. Denne måten tar litt lengre tid - det tar omtrent 20 minutter å lage mat i en 400 graders ovn med tykt kutt, men det er vel verdt det fordi denne metoden smelter fettet av baconet og på laken, mens stripene holder seg fine og sprø på kjøleholderen.
Når vi smakte, elsket vi hvor sprø baconet hadde blitt. Fordi flertallet av fettet smelter, sitter du ikke igjen med rare seige biter - bare ren kjøttfull godhet. Til tross for alt dette, smakte baconet vårt litt brent til tross for at det ikke så eller luktet brent mens det kokte eller når det ble tatt ut av ovnen. Dette er litt av et mysterium, men jeg antar at fordi baconet kokte jevnt overalt, begynte det å brenne veldig sakte, så vi kunne ikke se hva som skjedde, men vi kunne smake på det.
Matlaging av bacon i mikrobølgeovnen
Dorm studenter vet hva som skjer når det gjelder å lage bacon, tilsynelatende! For å lage bacon i mikrobølgeovnen la jeg to lag papirhåndklær på en mikrobølgeovn. Jeg la baconet mitt på papirhåndklærne og la to lag med papirhåndkle på toppen. Jeg mikrobølget baconplaten i 4-6 minutter (det tok nøyaktig 5 og et halvt minutt for de fire stripene mine!), Og sjekket hvert 30. sekund etter fire minutters merke for å se etter doneness.
Jeg kommer til å være ærlig med dere alle: dette var ikke det peneste baconet jeg noensinne har sett. Faktisk var det ikke i nærheten av pent. Det var ingen glans av fett, ingen krusete kanter og ingen nydelig polert brun farge. Til tross for alt dette var baconet perfekt. Det var sprøtt og smeltet i munnen på en gang. Det overflødige fettet hadde smeltet og tappet ned i tørkepapirene, men biter ble igjen på stripen som ga den akkurat den rette mengden usikkerhet.
På toppen av baconets deilighet, tok prep, koketid og opprydding maks 10 minutter — og det inkluderer å spise! Fordi denne metoden bare tar et par minutter å lage, er det den perfekte måten å få familien ut av sengen og til bordet om morgenen.
festeoverdel til leie av eier
Matlaging av bacon i et vaffeljern
Da jeg leste om denne metoden på nettet, visste jeg at jeg måtte prøve den selv. For å lage bacon i et vaffeljern, varmte jeg opp et roterende vaffeljern (ligner på denne ) til middels høy. Jeg skiver strimler med bacon i to på tvers, og la dem i strykejernet når det var varmt. Jeg kokte baconet i strykejernet til det virket gjennomstekt, ca 10 minutter.
Dette var definitivt den mest forvirrende måten jeg har kokt bacon til nå, og jeg har kokt bacon som er nedsenket i en panne med vann! Fordi vaffeljern ikke er for store, måtte jeg kutte baconet i to, noe som gir en svak presentasjon. Fordi strykejernet ikke presser helt sammen - når du koker en vaffel, trenger det rom for å heve seg og puste opp - baconet satt bare i midten. Dette betydde at det endte med firkanter (fra vaffelprodusentinnrykkene) med skikkelig sprø bacon, og resten var rett og slett seig og tøff, med ukokt fett. Samlet sett vil vi ikke anbefale denne metoden med mindre du liker baconet ditt tilberedt på noen steder, men ikke andre.
Dommen: Hvis det ikke var åpenbart av min entusiastiske skriving, var mikrobølgeovnmetoden vår absolutte favoritt. Det er veldig forskjellig i tekstur og munnfølelse fra tradisjonelt tilberedt bacon (kald panne, kaldt bacon, middels flamme!), Men det er like deilig på sin måte. Enten du bestemmer deg for at du trenger en rask stripe om morgenen mens du løper ut døra, eller et stykke å smuldre over salaten din til middagstid, gir denne tidsbesparende metoden.
