Hvis jeg er helt ærlig, har jeg aldri vært mye te-person. Jeg har alltid likt ideen om det: forestill deg en instagram-verdig scene av meg innpakket i et teppe på sofaen, krøllet opp med et dampende krus te, dekomprimering fra dagen. Men på en eller annen måte hopper jeg rett fra kaffe til vin og savner alt imellom. Jeg har imidlertid prøvd å kutte ned på begge deler, og når det nærmer seg kaldt vær og alle de påståtte helsemessige fordelene med te, skjønte jeg at det var på tide å gi te et nytt skudd.

Som det viser seg er te-gangen på min lokale helsekostbutikk helt overveldende. Første gang jeg dro, sto jeg foran det blendende utvalget av pakker i omtrent 15 minutter før jeg snudde meg og dro, og tok en latte på vei ut. Det er hele dilemmaet med hvit vs. grønn vs. svart mot urte, som er en samtale for en annen gang. Men utover det ble jeg revet mellom esker med teposer og bulkbeholdere og pakker fylt med løs bladte. Hva er forskjellen, hvilken er bedre, og hvis jeg vil ta te på riktig måte, hva skal jeg velge?

I SLEKT : Jeg prøvde CBD i teen min, og her er hva jeg følte

Med så mange spørsmål henvendte jeg meg til en lokal ekspert for svar. Sara Martinelli er eieren av Boulder Dushanbe Teahouse i Boulder, en av byens største attraksjoner og et veritabelt te-helligdom som arrangerer teverksteder, seminarer og tradisjonelle te-seremonier. Som alt er å si, denne kvinnen kjenner sin te. Lær om ett alternativ er bedre for helsen din, noe som kan føre til en morsommere teopplevelse, og hva du skal se etter når du velger te.

Er løvblad bedre enn te i sekk?

Det pleide å være at mest te som ble funnet på forhånd, var av dårlig kvalitet, og for å sikre en høyverdig drikkeopplevelse måtte du brygge løst blad. Matinelli sier imidlertid at det ikke lenger er tilfelle. Både løse blad- og teposer kan lages av te av god kvalitet, så valget har mer å gjøre med & apos; stilen & apos; av forberedelse, sier hun. 'Noen mennesker synes det er mye lettere å bare bruke teposen, noe som eliminerer behovet for noen form for måling av te eller steketid. Det kan øke effektiviteten og lette å lage en te med potet. Imidlertid kan det være stor glede å håndtere løs te. Du er i stand til å berøre, se og lukte bladene, både i tørre og våte former. Ritualet med å brygge den perfekte koppen kan være både avslappende og kontemplativ, for ikke å nevne muligheten til å lage en kopp te som passer perfekt til dine egne personlige preferanser.

Martin forteller at hun alltid brygger løs bladte hjemme fordi hun liker ritualet, men stenger teposer når hun reiser for å gjøre det lettere å tilberede og for å sikre at hun kan ha brygger av god kvalitet uansett hvor livet tar henne.

Smak og helseforskjeller

Noen teeksperter vil si at tebrygget i teposer ikke gir like smakfullt brygge som løsbryggingsmetoder, siden størrelsen på teposen begrenser infusjonsevnen. Forskjellen i smak er ganske minimal for den gjennomsnittlige tedrikkeren, men hvis du har en mer raffinert smak, velger du teposer som er litt romsligere, for eksempel pyramideteposene fra Sterk te . Det er også mer standardisering med den typiske teposen din, ettersom de blandes med hensikten om ensartethet, men igjen vil du sannsynligvis ikke merke noen forskjell med mindre du har en spesielt veldefinert gane.

Når det gjelder helsemessige fordeler, sier Martinelli at det vil forbli det samme uansett hvordan du brygger te, forutsatt at du velger te av høy kvalitet i begge tilfeller. I dag er det mange te- og urteblandinger av høy kvalitet pakket i teposer, så bruk av pose bør ikke betraktes som å drikke ‘dårlig’ te, sier hun.

I SLEKT: Denne supermatteen er en antiinflammatorisk superhelt

Hva du skal se etter når du kjøper te

Martinelli sier å ikke komplisere teinnkjøpsprosessen, og bare stole på smaksløkene dine når du bestemmer deg for hvilken type te du skal kjøpe. Hun sier imidlertid å lete etter te som høstes og dyrkes med omhu og behandles godt, noe som ikke alltid er det dyreste alternativet.

La oss si at du har grønn te av høy kvalitet dyrket i Kina. Etter en grundig høst vil det beste av bladene bli solgt som høyeste karakter for mest penger. De knuste bladene kan selges for et mindre beløp, men smaken vil være lik de dyre bladene fordi den egentlig er den samme teen. Så det er ikke alltid viktig å få den dyreste teen, men i stedet å se etter en te som er mest behagelig for ganen. Og det er i forhold til personen som drikker te.

Hvis du vil være sikker på at du kjøper te av høy kvalitet, kan du kjøpe fra en anerkjent onlineforhandler som I jakten på te , som har hentet direkte fra tebruk siden 1999, eller fra online tebutikk av Boulder Dushanbe Teahouse.

Det siste ordet: drikk det du liker

Martinelli sier at på slutten av dagen kommer typen og stilen av te-tilberedningen du bare kommer ned på dine individuelle preferanser og hva som er fornuftig for din livsstil. Som en ekte te-elsker, sier hun, er det den fantastiske tingen med te: den kan være så allsidig og bli noe spesielt for alle slags mennesker. Fra iste til en topp Darjeeling, opplevelsen er veldig variabel og kan bli funnet i kulturer over hele kloden i sine mange former og stiler.