Et av mine tidligste minner er å bake kaker med mamma, stå på en stol hun dyttet mot kjøkkenbenken slik at jeg kunne se henne måle vanilje og knekke egg i stativblanderen vår. (Hvis jeg var heldig, lot hun meg til og med slikke padlefestet når vi var ferdige.) Tjueen år senere, midt i fysisk eller sosial distansering og en global pandemi, lager vi fortsatt informasjonskapsler sammen - og med den samme KitchenAid stativblanderen.

De KitchenAid Classic Series stativblander moren min hadde på 90-tallet henger fremdeles i dag, blander, banker og elter like godt som noensinne. Moren min brukte den da jeg gikk på barneskolen til å lage kaker og småkaker til bursdager og skolearrangementer; den overlevde de daglige bakstundene mine på videregående skole; og nå, mens jeg er hjemme i karantene med moren min under denne krisen, er den tilbake på kjøkkenbenken mens vi stresser med å bake, og pisker opp min favorittoppskrift av sjokoladekakekake noensinne og melfri dobbel-sjokoladebrunies.

KitchenAid Classic Series 4.5 Qt. 10-trinns hvit stativblander med tilthode, $ 260; homedepot.com.

hvordan rengjøre en dusjfôr

Vi har flyttet hus (og byer), halvparten av familien har utviklet glutenintoleranser, og jeg har uteksaminert college og fått en egen mikser i min voksne byleilighet, men denne tiår gamle mikseren er fortsatt like pålitelig som alltid.

I SLEKT: 10 beroligende bakeoppskrifter som vil dempe stresset ditt og din søte tann

Vår KitchenAid stativblander er den mest grunnleggende modellen, uten de prangende fargene eller Årets KitchenAid-farge alternativer som er populære nå eller noen av beste KitchenAid vedlegg, men jeg smiler fortsatt når jeg trekker den ut av skapet. Det er en grunn til at KitchenAid-blandebatterier har en kult følelse: De er pålitelige, holdbare og langvarige, i stand til å blande og blande og piske år etter år uten å slipe tannhjul eller bryte ned.

På college lærte jeg at du ikke gjør det trenge en stativblander for å lage deilige kaker, kaker eller brownies, men det gjør absolutt prosessen enklere og morsommere - og med så mange smarte vedlegg der ute, kan du bruke en god stativblander til så mye mer enn å bake (tenk å rive kylling , elte brøddeig og lage iskrem). Nøkkelen er å velge riktig stativblander, og jeg kan ikke forestille meg en bedre enn KitchenAid.