• 5stjerneverdier: to
• 4stjerneverdier: 0
• 3stjerneverdier: 0
• tostjerneverdier: 0
• enstjerneverdier: 0

• Les anmeldelser
• Legg til anmeldelse

• 2 vurderinger
• 1 anmeldelse

Ha hermetisert laks for hånden for smakfulle, budsjettvennlige ukekveldsburgere.

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Hermetisk laks er den usungne helten innen pantry-stifter. Denne praktfulle kjøkkensnarveien gjør det til en lek å få et deilig og næringsrikt måltid på bordet raskt. Åpne en boks, og du har en klar laks som er full av omega-3 fettsyrer, som støtter hjernen og kardiovaskulær helse. I denne saftige burgeren er den hermetiske laksen smaksatt med sennep og persille og blandet med egg og brødsmuler for å holde det hele sammen. Slagt med pepperrotmajones, er dette en burger å holde på rotasjon når du vil ha et boost av næring og et rimelig, tilfredsstillende måltid å bite i. Shoppingtips: Se opp for BPA-frie aluminiumsbokser, med en tredjepartssertifisering av bærekraft.

Ingredienser

• ¼ kopp majones
• 2 ts fersk sitronsaft (fra 1 sitron)
• ½ ts tilberedt pepperrot
• ¾ ts kosher salt, delt
• Nykvernet sort pepper
• 1 stort egg
• 1 stor eggehvite
• 14 gram hermetisert laks, drenert
• 1 ss dijonsennep
• ½ kopp finhakket fersk flatbladpersille
• ⅓ kopp tørket brødsmuler
• 2 ss olivenolje
• 4 burgerboller, delt og ristet
• 2 kopper løst pakket brønnkarse eller ruccola

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Visp majones, sitronsaft, pepperrot og 1/4 ts salt i en middels bolle; tilsett pepper etter smak. Avkjøl til servering.

• Steg 2

  Knekk egg i en middels bolle og tilsett eggehvite; visp til det er lett sammenslått. Tilsett laks, sennep, resterende 1/2 ts salt og pepper etter smak. Rør med en gaffel til det meste er glatt (det er OK hvis det gjenstår små laksebiter). Rør inn persille og brødsmuler. Form blandingen til 4 (omtrent 1/2-tommers tykke) bøffer.

• Trinn 3

  Varm olje i en stor nonstick-gryte over middels. Legg til patties; kok, snu en gang, til den er fast og gylden, ca 3 minutter per side.

• Trinn 4

  Fordel majonesblandingen jevnt på de kuttede sidene av boller. Toppbunnsboller med brønnkarse og laksekaker. Bytt toppboller og server.