Kalium: Vi vet at vi trenger det, men mer sannsynlig enn ikke gjør vi det ikke egentlig vet hva det er.

Enkelt sagt er kalium et mineral som er klassifisert som en elektrolytt, fordi det er veldig reaktivt i vann (mot bedre forstå elektrolytter, se vår guide her ). Når det er oppløst i vann, produserer kalium ioner som er positivt ladede, og dets evne til å lede elektrisitet er det som gjør det til en integrert del av kroppens evne til å fungere ordentlig. Til tross for vår manglende kunnskap om kalium, kan ikke viktigheten av det understrekes nok.

I SLEKT : De 7 beste antioksidantrike matvarene du bør fylle på

'Kalium hjelper med mange prosesser i kroppen, inkludert vannregulering inn og ut av cellene, sender nervesignaler og kontrollerer muskelsammentrekninger,' forklarer Amy Shapiro, MS, RD, CDN og grunnlegger av Ekte ernæring . 'Det har også vist seg å hjelpe redusere høyt blodtrykk , redusere risikoen for hjerneslag, og forhindre nyrestein og osteoporose . Dette er fordi det hjelper til med å forhindre kalsium i å lekke ut av beinene. '

beste måten å håndtere kredittkortgjeld på

Alle tenker alltid på bananer når de prøver å konsumere tilstrekkelig kalium, men en enkelt banan inneholder bare 9 prosent av ditt daglige kaliumbehov. 'Det er så mange andre hele matvarer som er rikelig med kalium,' forklarer Shapiro. Les videre for ernæringsekspertens favoritt kaliumrike matvarer.

tung krem ​​tung piskekrem forskjell

Relaterte ting

1 Avokado

Avokado er fulle av fiber og hjertesunne fettstoffer, og halvparten av avokado inneholder 10 prosent av det daglige kaliumbehovet ditt - som allerede er mer enn en banan. For ikke å nevne tekstur og smak de legger til noen retter, legger Shapiro til.

to Søtpoteter

I følge Shapiro, søte poteter pakke tonn vitamin A for øye- og hudhelse, pluss at de er fylt med hjerte-sunn fiber. En middels søtpotet inneholder 12 prosent av det daglige kaliumbehovet ditt. Koble en med litt magert protein, og du vil føle deg fornøyd i flere timer.

3 Spinat

Spinat inneholder lite kalorier, høyt fiber og full av folsyre. Den er også rik på lutein og zeaxanthin for å støtte øyehelsen, legger Shapiro til. Og 3 kopper spinat - som forresten koker til ingenting - inneholder hele 12 prosent av det daglige kaliumbehovet ditt. Mild i smak, spinat kan lett legges til salater eller supper for et balansert og sunt måltid.

4 Vannmelon

I følge Shapiro, vannmelon er fylt med antioksidanter som reduserer risikoen for visse kreftformer. I tillegg inneholder 1/8 vannmelon 14 prosent av ditt daglige kaliumbehov sammen med vitamin A, vitamin C (hei, glødende hud) og fiber.

5 Bønner

Bønner - tenk hvite, svarte eller soya - er ikke bare rike på plantebasert protein og fiber, men en servering på en kopp inneholder også mellom 14 og 18 prosent av kaliumbehovet ditt. Bønner er utrolig allsidige også. De kan enkelt legges til salaten eller suppen din, eller du kan strø dem på taco og egg, legger Shapiro til.

6 Aprikoser

Tørkede aprikoser er en deilig matbit som inneholder omtrent 10 prosent av dine daglige behov for kalium. Jeg elsker disse sammen med nøtter i en sti-blanding - perfekt når du er på farten eller ønsker noe søtt som ikke inneholder tilsatt sukker, sier Shapiro.

beste sminke for å skjule mørke ringer under øynene

7 Granatepler

Granatepler er en søt matbit, fylt med helsemessige fordeler, antioksidanter og tonnevis med fiber. Denne høsten kommer fersk frukt inn på over 14 prosent av det daglige kaliumbehovet ditt og er morsomt å spise hel, strødd på en salat, eller til og med nytes som en juice.