Nei, det er ikke bare en slikkepott. Det er de stekespade. Den eneste spatelen du noen gang trenger. På et profesjonelt kjøkken kalles det a fisk spyttet , men i den virkelige verden går den med en slissespatel eller en fiskedreier. Uansett navn, leverer den - og går langt utover fiskefileter.

Den er så tynn og bygget så perfekt at den kommer rett under fiskens sprø skinn før du snur den til kjøttsiden for å fortsette matlagingen. Selv om du koker fisk uten skinn, kommer den rett under for å gi deg nok løft til å snu uten å skade kjøttet.

Men grunnen til at jeg elsker det så mye, er fordi jeg bruker det til det meste jeg lager i en stekepanne, bakeplate, grillpanne eller stekepanne (med mindre jeg bruker tang). Den fleksible, lange kanten glir lett under maten uten å rive den sårede, gyldenbrune siden du jobbet hardt med. Den slissede enden tillater ikke fett å samle seg, og kan i sin tur virke for å tømme fett eller væsker.

Det fungerer magisk med i utgangspunktet alt du trenger å vende, som pannekaker, veggieburger og patties, standardburgere, tofu, egg, blomkålbiff og kaker fra et bakeplate.

RELATERT: Apparathack: Hvordan spraymaling en langsom komfyr

hvilke størrelser kommer ringene i

Så hvis du må gi plass til et annet kjøkkenverktøy, det er denne . Bli kvitt alle de andre spatlene du har fordi denne er den eneste som virkelig er verdt skuffeplassen.