Husker du dagene da veganere – eller de som bare unngikk kjøtt og/eller meieriprodukter – ble tvunget til å bestille en trist sidesalat med en bolle med vanlig ris og tofu når de spiste utenfor sitt eget hjem? Og halvparten av tiden kom den triste salaten med bacon og smøraktige krutonger på uansett. La oss aldri gå tilbake dit.

For de som følger et plantebasert kosthold, er antallet deilige og tilfredsstillende alternativer for outsourcing av måltider på et rekordhøyt nivå. Kokker setter grønnsaker i sentrum, og vi ser dusinvis av nye veganske alternativer dukke opp i dagligvarebutikkens hyller og fryseganger hver dag (shoutout til Trader Joe's )—fra alt-melk og kjøtt til pakket mat, frosne måltider, sjokolade, smør, til og med vin.

Den viktigste grunnen til at forbrukere henvender seg til plantebasert mat og drikke ? Personlig helse og bærekraft. Med denne økningen i forbrukernes interesse for ernæring og klimaendringer, satser mange matprodusenter på å lage sunnere, mer miljøvennlige versjoner av produktene sine. I tillegg dukker det opp en rekke nye matvareselskaper direkte til forbruker som tilbyr veganske og/eller plantebaserte måltider som er klare til å spises. Ifølge dristig-kylling Kreditt: vågal

en Våget

Våget tilbyr plantebasert kylling som ser ut, tilberedes og smaker akkurat som ekte vare (seriøst). Jeg kunne ikke tro hvor godt brunede bitene mine av soyabasert sitron- og urtekylling så ut etter en rask kasting i en panne, eller hvor deilig de smakte på toppen av min greske salat. Legg disse til burritos eller quesadillas, sauter dem med grønnsaker, eller server deres Cajun (eller enda bedre, panerte) stykker sammen med søtpotetfrites.

to Sakara liv

Har du noen gang lovet deg selv at du skal gjøre det begynne å spise et mer plantebasert kosthold , og etter et par dager med konstant hakking av grønnsaker og masing for å få linser til å smake tiltalende, gitt opp (og drømte om å la en vegansk kokk bare gjøre alt for deg)? Den fantasien om å ha en heltids vegansk kokk i hjemmet ditt tilsvarer i bunn og grunn Sakara liv . Den sender spiseklare, 100 prosent plantebaserte, glutenfrie, meierifrie og økologiske måltider direkte til døren din som er fullpakket med ferske råvarer og plantebasert protein. Hvert måltid har blitt analysert for næringstetthet av et team av medisinske og ernæringseksperter, slik at du vet at du vil føle deg bra etter å ha spist retter som Thai Basil Buddha Bowl med grønn kokos curry buljong eller Sakara Burger med chile cashew krem ​​og kokos bacon . (BTW, det teller ikke kalorier, som er et enormt friskt pust.)

3 Stearinlys bakes

Bare fordi du er glutenfri, melkefri og/eller unngår sukker, betyr det ikke at dessert ikke kan være på bordet. Møte Stearinlys bakes , en California-basert, familieeid dessertbedrift. Dens tilbud er sinnsyk – tenk sukkerfrie peanøttsmør-blondiebiter, sukkerfrie sukkerkaker med regnbuedryss, scones, sorte bringebærstreusel-minimuffins, doble sjokolademakroner og mye mer. Alt er laget av ekte ingredienser som mandelmel, vaniljeekstrakt og kokosolje, så du trenger ikke å bekymre deg for å konsumere funky tilsetningsstoffer.

4 Anlegg

Veganere i Miami og Toronto er allerede godt kjent med Anlegg — og dens squashboller og auberginelasagne — men takket være den nye landsdekkende leveringen kan vi alle få del i Plantas deilige plantebaserte tilbud. Velg mellom alternativer av restaurantkvalitet som blomkåltotter, gyoza eller tempeh-pizza – rettene dine blir tilberedt til perfeksjon, frosset og sendt direkte hjem til deg (bare ikke glem de klissete kokosbollene).

5 Daily Harvest Chia Bowls

La oss være ærlige: Alt Daglig innhøsting gjør er drømmende. (Har du prøvd flatbrødene og smoothiene?) Det beste av gjengen er imidlertid de frosne chiabollene. Velg mellom økologisk vaniljestang og eple, bjørnebær og majik, eller sjokolade og mandel (eller alle tre). Fruktene og grønnsakene fryses på gården innen 24 timer etter innhøsting – på topp ernæring og smak – og du kan definitivt smake forskjellen. Og før du føler deg skyldig for de ekstra papirvarene som er involvert i å frakte den frosne maten hjem til deg, må du vite at emballasjen er fullstendig komposterbar og resirkulerbar.

hva er den beste concealeren under øynene for mørke ringer

6 Banzas pizza

Dette fryser-gangen favoritt har en skorpe som er laget av kikerter, ikke hvete eller blomkål (eller grønnkål). Skarpen i skorpen minner sterkt om real-deal-ingen av den grøtaktige, deigeaktige teksturen du vanligvis smaker i en frossen pizza. Mens den tilbyr pålegg som stekt grønnsak eller margherita, for å gjøre den helt vegansk, kan du toppe den grunnleggende skorpen med marinara og basilikum pluss en plantebasert ost eller shmear av cashewkrem.

7 Treeline ost

Treeline lager plantebaserte oster som er sunne, fri for animalske produkter og snille mot miljøet. Treeline-plantebaserte oster er basert i hjertet av New Yorks Hudson Valley, og er laget med bærekraftig oppdrettede og etisk hentede cashewnøtter fra Brasil som males til en krem ​​og deretter fermenteres for å produsere deilige komplekse smaker. Treeline-oster har et betydelig lavere karbonavtrykk sammenlignet med konvensjonelle meieriprodukter, pluss at de er laget med minimale ingredienser og inneholder tonnevis med protein. Min favoritt del? Variasjonen av alternativer - hvem kunne velge mellom en myk fransk stil urte-hvitløk og en lagret håndverkssprengt pepperost? Best å kjøpe begge deler.

8 Sambazon Frosne Acaí-skåler

Sambazons siste deilige acaí-produkt gjør det enklere enn noen gang å spise en sunn, levende frokost: Klar til å spise frosne Acaí-boller . Hver smak - Berry Bliss, Amazon Superberry og Peanut Butter Power - er fullpakket med antioksidanter, vitamin C og probiotika og kommer med en sidevogn av granola i en 100 prosent plantefiberbeholder.

hvor mye bør jeg gi manikyristen min i tips

9 Plantelaget

Den berømte veganske kokken Matthew Kenney har nettopp lansert en egen linje 100 prosent plantebaserte frosne middager, hovedretter og snacks som krever null innsats for å forberede og smake akkurat som noe du vil bestille på en eksklusiv vegansk restaurant. Velg mellom alternativer som cacio e pepe mac and cheese (laget med semulegrynepasta, cashewost og massevis av sort pepper), jackfruit carnitas, grillet blomkålbiff med villris og chimichurri, eller bøffelblomkålbiter.

10 SNILLE Frosne Smoothieskåler

Ditt favorittmerke for supersunne snackbarer har nettopp gått inn på nytt territorium – markedet for frosne smoothieskåler – og jeg tror aldri jeg kommer til å spise noe annet. De proteinpakket plantebasert søte godbiter kommer i tre smaker: Mandel + Triple Berry Acai, Mandel + Mango Ananas Pasjonsfrukt, Mandel + Fersken Kiwi Greens, og Mandel + Sjokolade Banan. Hver av dem er laget av en base av frisk frukt og mandelmelksmoothie, og blir deretter lagt på lag med dekadent mandelsmør og søt-salt granola. Spis dem rett ut av fryseren som en frossen dessert eller tint opp for et slushie smoothie-bollemåltid eller snacks.

elleve Green Giant Veggie Sides

Ikke sov videre Green Giants nye linje med frosne plantebaserte tilbehør , som marinert aubergine med paprika og zucchini, blomkål- og spinatgnocchi, brokkolifrites og veggiebasert hash browns og løkringer. Hver av dem bruker ikke mer enn et par minutter i mikrobølgeovnen eller brødrister for å lage mat, og jeg lover at til og med barna dine vil tigge om dem (har jeg nevnt hash browns?). De er svært rimelige og allment tilgjengelige i supermarkeder over hele landet også.

12 Palmini

Dette hjerter av palmepasta er så god, det var nok til å få meg til (vel, nesten) å gi opp vanlig pasta for godt. Selv om jeg ikke vil gå så langt som å kalle det lik standard spaghetti eller fettuccini nudler, er det mye å si for den friske smaken den tilfører basilikumrik pesto eller den perfekte al dente tekstur som palmehjerter har naturlig.

1. 3 Livets vei Quinoa

Apropos deilige sideretter uten problemer, Livets vei lager utrolige plantebaserte quinoablandinger du kan tilberede i mikrobølgeovnen eller i en panne som fungerer som den ideelle basen for en sunn middag. Prøv den sørvestlige mangoquinoa-blandingen, toskansk quinoa, eller min favoritt, middelhavsquinoa.