• 5stjerneverdier: 8
• 4stjerneverdier: 5
• 3stjerneverdier: 4
• tostjerneverdier: 4
• enstjerneverdier: to

• Les anmeldelser
• Legg til anmeldelse

• 23 vurderinger

Ved siden av gresskarpai, koselig genservær og Halloween-kostymer, er varm eplecider en av de beste delene ved å feire høstsesongens ankomst. Og hvis det er hjemmelaget, enda bedre. Før noen trusler setter inn, vet du at det er utrolig enkelt å lage eplecider fra bunnen av – alt som trengs er omtrent 20 minutter med praktisk forberedelse, pluss ferske epler, en appelsin, brunt sukker og varmende krydder. De samme krydderne vil gi kjøkkenet ditt (og hele huset) duften av alle favorittsmakene dine mens det putrer – tenk på søt kanel, muskatnøtt, allehånde og nellik. Å lage eplecider er også den perfekte grunnen til å bruke alle eplene du tok med hjem fra frukthagen. Vi anbefaler en kombinasjon av søte epler (som Fuji, Honeycrisp, Gala og Cortland) og syrlige epler (som Granny Smith eller Jonathan). For å gjøre det sprøtt, legg til en unse konjakk til hvert krus før servering.

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Ingredienser

• 10 mellomstore epler, delt i kvarte
• ½ appelsin, skåret i to biter
• ½ kopp brunt sukker
• 3 kanelstenger (eller 1 ss malt kanel)
• 1 ts allehånde
• 1 ts muskatnøtt
• 1 ts nellik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tilsett epler, appelsinbiter, brunt sukker og krydder i en stor gryte og tilsett nok vann til å senke blandingen ca. 2 tommer. Kok opp og kok uten lokk i 1 time. Reduser varmen og la det småkoke under lokk i ytterligere 2 timer.

• Steg 2

  Fjern cideren fra varmen og la den avkjøles. Sil epleblandingen gjennom en finmasket sil. Om nødvendig, bruk en potetstapper eller tresleiv for å knuse ekstra eplefaststoffer. Sil en gang til gjennom en osteduk (eller sil med osteduk) over i en stor gryte, bolle eller mugge, og klem ut all juice. Kast eventuelle gjenværende faste stoffer.

• Trinn 3

  Varm cider på koketoppen for å servere den varm, eller kjøl den i kjøleskapet i opptil en uke.