Å ha en ferieoppskrift du kan stole på, er en alvorlig stressavlastning denne tiden av året. Fra sitteplassene ved Thanksgiving-bordet til de galne utsjekkingslinjene i matbutikken, er det siste du trenger å bekymre deg for å prøve en ny tallerken. Dette er oss stjernen Mandy Moore fant suksess i en glutenfri gresskarpai, og vi har en følelse av at det også kan bli din nye favoritt.
Moore, som selv er glutenfri, lagde gresskarpai fra bloggeren Sweet Laurel for første gang i Thanksgiving. Hun planlegger å gjøre det igjen i år for Friendsgiving, som hun er vert for sammen med henne som snart blir svigermor.
'Jeg er glutenfri, så jeg vil være sikker på å tilby alternativer slik at folk fortsatt kan nyte tradisjonelle retter,' sa Moore. 'Jeg er en slik søtsaksperson, og jeg lager en deilig glutenfri gresskarpai som alle kan glede seg over.' Ved hosting holder Moore kostnadene nede ved å bruke en American Express Blue Cash hverdagskort , som tjener penger tilbake på dagligvarer.
Du finner oppskriften nedenfor. For tips om hvordan du lager gresskarpai, sjekk ut hvordan-hvordan-videoen vår.
Ingredienser :
For skorpen:
2 kopper mandel- eller hasselnøttmel
1/2 ts Himalaya rosa salt
2 ss kokosnøttolje
1 egg
hvordan rengjøre ovnsdøren min
For fylling:
1 3/4 kopper gresskarpuré
3 egg
½ kopp kokosmelk eller mandelmelk
1/3 kopp 100% lønnesirup
1 ss kanel
1 ts gresskarpai krydder (eller en blanding av malt muskat, nellik, allehånde og ingefær)
1 ts vaniljeekstrakt
En klype Himalaya-rosa salt
For å forberede kakeskorpe:
Forvarm ovnen til 350 F. Rør tørre ingredienser sammen i en bolle, rør så kokosolje og egg sakte. Rør for å kombinere. Hvis det er behov for mer fuktighet, tilsett litt mer olje. Press inn i bunnen av en kake eller tertepanne.
For å forberede fylling:
Forvarm ovnen til 350 F. Bruk en stavmikser eller stativblander til å blande gresskarpuré og egg. Tilsett sakte kokos- eller mandelmelk, lønnesirup, kanel, gresskarpai-krydder, vaniljeekstrakt og salt.
Hell i tilberedt paiskorpe. Skjerm kantene på paiskorpen med strimler av folie. Stek i 30 minutter, fjern deretter foliestripene og fortsett å bake til midten av kaken er fast, ca 15-20 minutter til.
La det avkjøles, og sett det i kjøleskapet for å stivne over natten, eller nyt det varmt! Server med pisket krem.
RELATERT: Hvordan fortelle om gresskarpaien din er ferdig
beste vifter for å kjøle et rom
