Basert på pastellblå og lilla-farget mat som roter Instagram-feedene våre, ser det ut til at regnbuetrenden har blitt reinkarnert til enhjørninger og havfruer. (Og det er ikke bare mat. Sjekk ut disse unicorn hjem dekorprodukter også).
beste hjemmelagde tepperenser for tøffe flekker
I tillegg til enhjørningslatt, Starbucks-drikke og pastellfarget toast, har vi også sett enhjørningsnudler over hele vår sosiale mat. Trenden stammer fra en blogger i Nederland som heter Indigo kjøkken , som har begynt å kalle kreasjonene sine regnbuer. Andre bloggere har siden fått med seg og skapt gigantiske boller med regnbuens risnudler .
Vårt ene problem med trenden? Uten å kaste nudlene i en slags saus eller buljong, kan disse regnbuene umulig være veldig smakfulle. For å lage en enhjørningsfat vi egentlig ville spise, fylte vi nudlene våre i sommerruller fylt med fersk frukt, grønnsaker og urter.
Prosessen er enkel ( se oss gjøre det her! ). Start med et halvt hode lilla kål, ca 8 kopper hakket. Kok opp 8 kopper vann i en stor gryte, og tilsett deretter hakket kål. (Hvis du vil lage færre nudler, skal du bare skalere dette ned og holde forholdet 1: 1 mellom vann og kål). La kålen koke i minst 5 minutter. Jo lenger det koker, jo mer intens lilla blir vannet.
Når du er fornøyd med fargen på vannet, sil over en bolle med tynne risnudler, for eksempel rispinner eller ris vermicelli. Cellofan-nudler vil også fungere - hvilken som helst nudler som koker ved å bli dynket i varmt vann. Vannet skal dekke nudlene helt, så bruk bare så mange nudler som vil bli nedsenket av væsken.
hvor kan man kjøpe utemøbler
RELATERT: Soba Noodle Veggie Bowl With Tahini Dressing
La nudlene trekke i minst 5 minutter. Igjen, jo lenger nudlene trekker i bløt, desto mer levende blir fargen. Fjern halvparten av nudlene fra vannet, og press deretter lime eller sitronsaft i bollen med de resterende nudlene og vannet. Umiddelbart vil du kunne se væsken bli en lyserød fargetone. La disse nudlene sitte i 10 minutter til, noe som vil farge dem rosa.
Nå er du klar til å rulle. Dypp rispapirinnpakningene dine i varmt vann i omtrent 5 sekunder på hver side - de skal mykne, men likevel beholde en viss fasthet (papiret vil fortsette å suge opp vann når du hoper deg på fyllene, slik at du ikke vil at det skal være helt halt) . For enda mer enhjørningstilstand, bruk det fargede vannet til å dyppe papirene for å gjøre dem lett rosa. Legg et revet stykke bibbesalat til den nederste tredjedelen av rispapiret for å sikre resten av fyllene, og fyll deretter på med en liten håndfull nudler og hva frukt og grønnsaker du vil. Vi liker fersk mango, agurk, gulrøtter, rød paprika, avokado og mynte. Ta bunnen av innpakningen og trekk den over toppen av fyllene, brett inn sidene, og rull den opp, og avslutt sømsiden ned. Skjær halvparten diagonalt, og her er ! En enhjørning vårrull passer for både barn og voksne.
Vi foreslår at du dypper dem i en peanøtt-ingefærsaus (prøv denne sausen, erstatt tahini med peanøttsmør).
