Selv om moroa med happy hour-spesialiteter og brunsjmimosaer kan føles som et fjernt minne i disse dager, bør det ikke ha en håndverkscocktail. Få fart på ditt hjemme-happy hour-spill med noen få enkle oppgraderinger som vil forandre måten du lager drinker på for alltid. Fra sriracha-infunderte saltede felger til magesunne miksere for en nesten skyldfri drink, kan disse enkle tilleggene raskt gjøre cocktailene dine (eller mocktailene) dine gode på neste nivå.

I SLEKT : 4 idiotsikre vin- og osteparinger selv kjennere vil elske

hvordan du renser fett fra komfyrtoppen

Relaterte ting

Lag din egen infunderte saltede kantsmaker

Når du lager en margarita på en ukekveld, kan du hoppe ut på en saltkant for tid og effektivitet. Vi forstår det – men å sove på dette cocktailtilbehøret kan ha stor innvirkning på smaken til drinken din. En salt kant antas å stimulere smaksløkene dine og bidra til å dempe brennevinets bitterhet og limeens syrlighet, noe som gir en mye mer balansert drikke.

Lyst til å sparke det opp et hakk? Fyll den tradisjonelle saltede kanten med aromatiske ingredienser som rosmarin eller sriracha for å komplementere smaksprofilen til drikkevalget ditt. For å lage infusjonene dine, kombinerer du bare ½ kopp selvfølgelig salt med omtrent 3 ss finhakkede ingredienser - tenk frøet jalapeños, limeskall eller knuste frysetørkede bringebær. For sriracha-salt, kombiner ½ kopp selvfølgelig salt, 2 ss sriracha, ½ ts limejuice, legg deretter spredt på en bakepapirkledd stekeplate og la tørke over natten.

For å feste saltet på kanten, plasser overflaten av den åpne enden av glasset i en beholder fylt med ¼ tomme vann, juice eller enkel sirup før du dypper den i saltet. Hvis salt ikke er syltetøyet ditt, eksperimenter gjerne med sukkerfelger i stedet.

Gjør ting mørkere med aktivt kull

Gi din happy hour-drink et skummelt utseende ved å bruke aktivt kull, som gjør cocktailene dine Halloween-svarte. For å lage din aktivkullcocktail (eller mocktail), tilsett ganske enkelt ¼ ts aktivert kull av matkvalitet til favorittdrikken din, som et Moskva-muldyr eller gammeldags .

Rør inn en gut-sunn mikser

Merker som selger hard kombucha (som JuneShine) inkluderer ingredienser som fermenterte symbiotiske kulturer av bakterier, og gjær som har en mengde tarm-sunne probiotika, antioksidanter og vitaminer. Bruk en skvett av denne smakstilsatte drinken som en mikser for dine klassiske cocktailoppskrifter, eller rør inn litt av eplecidereddiken fra Trader Joe's eller Suja Organic for en nesten skyldfri happy hour (og en syrlig smak som perfekt utfyller tequila eller vodka).

I SLEKT : De mange fordelene med probiotika og hvordan de påvirker helsen din

hvor lenge å krydre støpejern

Lag røykfylt garnityr for ekstra dybde av smak

Fyr opp happy hour med noen DIY røykfylte garnityr som får deg til å se ut som en bartenderproff og fyll drikken din med naturens treaktige aroma. Du har sannsynligvis fått servert en appelsin- eller sitronskall i drinken din før, men å bruke litt varme fra en fyrstikk eller lighter kan bidra til å intensivere sitrustonene ytterligere. For å gjøre det, kutt en 2-tommers stripe av sitrusen du ønsker (som appelsin eller grapefrukt) og klem forsiktig skallet over en tent fyrstikk eller lighter. Pass på å peke den porøse siden av skallet mot glasset for maksimalt smakspotensial og sikkerhet.

Unngå bakrus med fuktighetsmiksere

Unngå å takle den fryktede bakrusen etter happy hour ved å fylle drinken din med fuktighetsgivende og elektrolyttrike blandere . Som en tommelfingerregel, for å unngå dehydrering, kan det å drikke et glass vann mellom drinkene betydelig hjelpe årsaken. Men hvis du ønsker å øke hydreringen enda mer, inkorporer ingredienser som kokosnøttvann eller sprudlende vann med smak som Spindrift eller Bubly når du pisker opp en drink.