Vi hører mye om bærekraften til maten vår. Hvordan det er dyrket, emballasje, komposterbarhet, rettferdig arbeidspraksis – det er en rekke faktorer som gjør det vi spiser 'bærekraftig'. For ikke å forvirre saken, men som det viser seg, er det en ny (gammel) måte å dyrke mat på som har muligheten til å bli enda bedre enn bærekraftig – vi sikter mot matsystemer som er regenererende .

Regenerativt jordbruk , enkelt sagt, er en måte å drive jordbruk på som ikke bare beskytter vårt verdifulle land og jord, men som faktisk kan forbedre jordsmonnets helse og derfor hjelpe til med karbonbinding. Det er et stort tema, og et tema som sannsynligvis ikke forsvinner med det første. Selskaper som General Mills har lovet å bruke regenerativ praksis på en million dekar jordbruksland i det kommende tiåret, og filmer som Den største lille gården begynner å hjelpe konseptet til å bli mainstream.

Selv om det er bra å lære om de grunnleggende prinsippene og hvordan vi kan støtte bønder og gårdbrukere som bruker dem i matproduksjon, hva med råvarene som mange av oss allerede dyrker i bakgårdene våre? Er det en måte å bruke regenerative prinsipper på måten vi hager på hjemme? For å finne ut av det spurte vi Marcus McCauley, gårdssjef i McCauley familiegård, en regenerativ gård i Boulder og grunnlegger av Foremother Foods .

I SLEKT : Disse helt naturlige, hjemmelagde ugressredderne fungerer faktisk

Hva er regenerativt jordbruk?

De grunnleggende prinsippene for den regenerative landbrukstilnærmingen dreier seg om å behandle jorda som et selvernærende økosystem som gagner miljøet gjennom sin egen helbredelsesprosess. Ifølge McCauley kommer det egentlig ned til to spørsmål: Hvordan kan jeg la ting være bedre enn jeg fant dem, og hva vil landet være?

'I kjernen av regenerativ er forståelsen av naturens sammenheng,' sier McCauley. «At vi påvirker og er en del av et større økologisk system. Vannets kretsløp er koblet til jorda, næringsnettet er koblet til karbonkretsløpet, og så videre. Vi hedrer disse syklusene og kobler dem sammen igjen samtidig som vi husker at vi også er en integrert del av disse systemene.'

I SLEKT : 10 feil du gjør når du dyrker din egen mat

Hvordan praktisere regenerativ hagearbeid hjemme

'Bare ved å starte en hage i hagen din blir du regenerativ fordi du maksimerer nærheten til forsyningen av ressurser, som er hvordan økologier fungerer,' sier McCauley. Det kan ikke bli mye mer lokalt enn å spise en agurk dyrket i din egen bakgård, noe som har en betydelig innvirkning på både lokale og globale økosystemer.

Utover dette utgangspunktet er det flere skritt du kan ta når du designer hjemmehagen din for å maksimere de økologiske fordelene gjennom regenererende prinsipper. Her er McCauleys beste tips for å bringe regenerative landbruksprinsipper inn i din egen bakgård.

hvordan gjøre et hjem hjemmekoselig

I SLEKT : Disse komposteringsfeilene hindrer din gode, grønne innsats

Relaterte ting

en Tenk i systemer

'I bakgården min,' sier McCauley, 'tilnærmer jeg meg det kreativt ved å spørre hvordan jeg kan bygge systemer (vann, jord, dyr/fugler, mennesker) og knytte dem til de bredere systemene som omgir meg?' Det kan for eksempel bety å fange opp regnvann for å vanne hagen din, redusere avrenning og behovet for ekstra vanntilførsel i de tørre månedene.

to Start en kompost

En annen måte å omfavne tankeskolen bak regenerativt jordbruk er gjennom bruk av kompost. Regenerativt jordbruk handler om jordhelse, og å inkorporere kompost i jorda er en av de beste måtene å tilføre næringsstoffer og øke jordens fruktbarhet. McCauley foreslår å ta det ett skritt videre ved å lage din egen kompost hjemme fra kjøkkenrester i stedet for å kjøpe den fra en butikk, hente din egen fruktbarhet fra kjøkkenet ditt og begynne å lage et lukket sløyfesystem hjemme. Hvis det ikke er mulig, er kompostert gjødsel fra din lokale hagebutikk et godt alternativ.

3 Omfavn No-Dig hagearbeid

Et regenerativt jordbruksprinsipp du kanskje har hørt om før, er 'ikke-jordbruk'. Den generelle ideen er at jordarbeiding, eller snu og bryte opp jorda, forstyrrer rotstrukturer og forstyrrer det rike systemet av ormer, bakterier og annet materiale som har utviklet seg over tid. Ved å unngå dette kan du la de naturlige prosessene være på plass og få sunnere jord (og avlinger). Du kan ta med deg den samme ideen hjem, øke vitaliteten til jorden din samtidig som du sparer deg selv for et tilbakevendende skritt i å gjøre hagen din klar hvert år.

De fleste hagearbeidsteknikker som ikke er gravd, er avhengige av å legge ned et tykt lag med organisk materiale over området du ønsker å plante i, forhindrer ugress i å vokse og forsyne jorden under med næringsstoffer. Resultatet? Sunnere, mer produktiv jord som blir enda bedre for hvert år - og med mindre arbeid.

4 Vær oppmerksom på andre effekter

Til slutt anbefaler McCauley å ikke forsømme resten av hagen din. Selv om du kanskje er fokusert på den matdyrkende delen av eiendommen din, har avrenning av gjødsel og plantevernmidler fra andre deler av plenen en stor innvirkning på lokale og nedstrøms økologier, som kan oppveie det gode du gjør i hagen din.

I SLEKT : 5 enkle triks for en mer bærekraftig hage i år