Med alt som skjer i verden akkurat nå, er det trygt å si at vi ønsker enkle, nærende oppskrifter for å gi familiene mat mer enn noen gang. I tillegg gjør mange av oss fortsatt en solid innsats for å holde dagligvarekjøring så rask som mulig. Løsningen på kompliserte, tidkrevende shopping og matlaging? To-ingrediens oppskriften. Nei, ikke for godt til å være sant - det er på tide å ta tregkokeren ut av lagringen og la den jobbe med sin magi.

I SLEKT : 31 Easy Slow Cooker Oppskrifter for når du ønsker komfortmat

Du trenger bare to ingredienser for å lage disse enkle, men tilfredsstillende rettene, i tillegg til det grunnleggende om vann, salt og pepper. Det er noen alternativer for tillegg for å ta ting til neste nivå, men generelt vil dagligvarelisten din være utrolig kort. Resultatet: Du vil bruke mer tid på å hygge deg hjemme denne vinteren.

Sannferdig, mulighetene for enkle måltider du kan lage i tregkokeren er praktisk talt uendelige. Alt som trengs er en førstekledd saus av høy kvalitet pluss ditt valgte protein. La det hele koke sammen mens du holder på med dagen, og middagen blir servert! Les videre for litt inspirasjon for å komme i gang, pluss noen ideer til sider og dessert.

Relaterte ting

BBQ Pulled Pork

Den beste måten å lage svinekjøtt er lav og langsom, noe som betyr at tregkokeren er den ideelle metoden for å oppnå den ømme, saftige konsistensen du leter etter. Trim overflødig fett av en 4- til 5 pund beinfri svinekjøtt eller skulder og smak til med salt og pepper. Hvis du vil gå en ekstra mil og få noen sprø biter, kan du svi kjøttet ditt i en støpejernspanne for ekstra smak, men det er ikke nødvendig hvis du vil hoppe over å måtte rengjøre en ekstra panne.

Legg svinekjøttet i tregkokeren og kok på Low i 8 timer. Ta kjøttet ut og la det hvile i 20 minutter, og striml deretter med en gaffel. Det vil være væske i tregkokeren som kjøttet gir fra seg under tilberedningen - hvis du siler fettet av med en silfilter og heller det over det strimlede svinekjøttet, vil det ta smaken til neste nivå.

Til slutt, returner det strimlede kjøttet til tregkokeren og kvalt med din favorittgrillsaus på flasken: Carolina-stil, søt og klebrig, alt fungerer. Nyt ved forkful, i sandwichform, eller serveres med en side av slaw.

Chickpea Darts Masala

Hvis du er kjent med det duftende underet som er Tikka Masala-saus, er det en deilig indisk krydderkombinasjon som vanligvis inneholder spidskommen, koriander og Garam Masala i en tomatbase. Du kan lage din egen, men å plukke opp sausen i butikken sammen med noen bokser med bønner gir et enkelt, mettende og økonomisk vegetarisk nattmåltid. Ha blandingen over ris for å suge opp hver siste dråpe smak.

For å gjøre det, tøm og skyll fire 15 unser bokser kikerter. Dump i en 8 unse krukke med Tikka Masala-saus og kok på Low i 5 timer. Finner du ikke ferdiglagde Tikka Masala i din lokale butikk? Denne oppskriften fungerer også med karrisaus eller en lignende krydret simmeresaus.

I SLEKT : Vi testet 142 tidsbesparende matlagingsauser - disse er de 6 beste

Buffalo Chicken

Vi elsker smaken av bøffelkyllingvinger, men er alltid på jakt etter et sunnere og enklere alternativ. Denne bøffelstrimlet kyllingen er det perfekte alternativet - all smaken uten noe muss og oppstyr. Begynn med 6 eller så skinnfrie kyllingebryster (sikter mot rundt 2 pund), og krydre dem med salt og pepper. Ordne dem nederst på tregkokeren i et enkelt lag og tilsett 8 til 10 gram favorittbøffelsaus på flaske (min personlige favoritt er en uten sukker tilsatt versjon fra Primal Kitchen). Sett tregkokeren på Lav i 3 timer, makuler, og bland grundig med sausen som er igjen nederst på tregkokeren. Server den ømme, krydrede kyllingen alene, på toppen av en buffalo kyllingsalat, eller i salatkopper toppet med blåmuggost for en klassisk smakskombinasjon.

Eplemos

Mange eplemos oppskrifter ring sukker, men det er virkelig ikke nødvendig. Epler er utrolig søte, spesielt hvis du går for de lokale varianter. Alt du trenger for å lage denne sunne, subtilt søte sideretten (eller desserten!) Er epler og sitronsaft. For litt ekstra, kast inn noen kanelstenger eller en ts malt kanel. Mine favoritt-eplevarianter for eplemos er Fugi, Cortland eller Empire, men alle varianter vil gjøre. Bare vet at hvis du velger et terteeple, som en Granny Smith, blir ikke sluttresultatet ditt like søtt.

For å lage eplemos, skrelle og kjerne ca 3 pund epler, skjær dem deretter i omtrent 1-tommers biter. Kast dem i tregkokeren med en halv kopp vann, en spiseskje fersk sitronsaft og en klype salt. Gi blandingen en røre, og sett deretter tregkokeren på High i 4 timer. Når alt er ferdig, kan du enten la det være som for en klumpete eplemos, eller puré med en nedsenkningsblander. Pakk i beholdere for lett snacks, server over latkes eller sammen med svin mørbrad og rødkål.

Sjokoladefondue

Er det et større publikum som er hyggeligere enn sjokoladefondue? Vi tror ikke det. Tross alt, hva kan være bedre enn å dyppe biter av stort sett hva som helst i en dampende gryte med tøff, smeltende sjokolade? Og hvis du har en treg komfyr, er det utrolig enkelt å piske opp denne herlige skapelsen fra bunnen av. Bare kombiner 12 gram mørk eller melkesjokoladeflis (eller en kombinasjon) med 1 kopp tung piskekrem i tregkokeren. Tilsett en klype salt, og hvis du vil at den valgfrie tredje ingrediensen skal slå ting opp, hakk en teskje vanilje til blandingen. Dekk til og kok på Low i en time, rør om hvert 20. minutt. Dessert serveres.

For båter, prøv biter av formkake , skiver frukt (jordbær, ananas og bananer er alle fantastiske valg), marshmallows og kringler. Hvis du holder noen tynne spyd hendig, vil hendene spare deg for å bli for rotete i prosessen. Vil du ta det til neste nivå? Server din smeltende sjokolade sammen med churros.