Det eneste nesten like deilig som en Thanksgiving kalkun ? Rest Thanksgiving kalkun. Nei, vi snakker ikke om kalde smørbrød med en klump av dyster saus: vi mener virkelige oppskrifter som hedrer din vakkert stekte fugl . Her finner du seks deilige måter å sette den kalkunen som er igjen - mørkt og hvitt kjøtt, i all sin gyldenbrune herlighet - på jobb. Hvis du blir tvunget til å steke en ny fugl når du leser, kan vi ikke holdes ansvarlige.

I SLEKT : 11 Genius Ways to Transform Thanksgiving Leftovers

Relaterte ting

1 Cheesy Turkey Nachos

Proffstips: når du ordner nachos på et bakeplate, kan du jevnlig ha godbiter på chipsen i et enkelt lag, noe som betyr at hver sjetong er strålende toppet med kjøtt, ost, salsa, avokado og, vel, mer ost. Gjør det til et større måltid ved å legge til svarte bønner eller bli gal og bytt avokado mot guacamole. Oppskriften krever rotisserie kylling, men bruk den resterende kalkunen i stedet.

to Tyrkia og ostepupusas

Disse pannestekte lommene, laget av maismel og fylt med ost, er den perfekte bruken for alt kalkonkjøtt som er igjen. Krydret med spisskummen for en varm, krydret smak, pupper er gode alene, men du kan også servere dem med en skarp slaw for et komplett måltid. Når du mestrer teknikken med å fylle og forme disse salvadoranske godbitene til en patty, vil du fortsette å lage dem lenge etter at kalkunrester er borte.

3 Tyrkia og Scallion Dumplings

Her blir finhakket kalkunrester kjøtt blandet med løk, ingefær og hvitløk. Du vil kvele denne blandingen i tamari, sesamolje og riseddik for den perfekte dagen etter Thanksgiving-dumpling. Denne oppskriften kommer raskt sammen, og hvis du har små hjelpere rundt på kjøkkenet (eller gjester utenfor byen), er det det perfekte prosjektet å gjøre sammen.

4 Kremet mais og rester av kalkunssuppe

Du vil være hardt presset for å finne en enklere oppskrift på restkalkun enn denne fem-ingrediens, drømmende kremet suppen. Alt du trenger å gjøre er å røre kjøttkraft inn med hermetisert kremet mais, selleri, løk, friske urter og strimlet kalkun. Ti minutter med praktisk tid, og du er ferdig.

5 Meksikansk bønne og risskål

Det eneste som mangler i denne deilige (og sunne) skålen med bønner og ris? En sjenerøs porsjon strimlet kalkunbryst eller benkjøtt. Bare start med en bunn av kokt ris (bruk ekstra protein og fiber, bruk brun), og fyll den med svarte bønner, friske cherrytomater, koriander, rømme, chipotle paprika og all Thanksgiving kalkun.

6 Tyrkia Rosemary Bolognese

Få denne sausen på komfyren etter at alle gjestene er borte, og du får deg en italiensk middag neste dag. Fordi du har de fleste av de grunnleggende ingrediensene for hånden fra Thanksgiving prep, vil denne bologneseen komme sammen raskere enn den tradisjonelle søndagsausen.

7 Grønne Chilaquiles

Komplett med hjemmelagde ovnsbakte tortillachips og en grønn enchiladasaus, er denne oppskriften på chilaquiles i ferd med å bli din nye favoritt for rester. Sausen gir fuktighet tilbake til kalkunkjøttet, og tynne skiver reddiker gir all den friske knasen. Kos deg med frokost med stekte egg på toppen.

8 Søtpotet og kalkun tagine

Jepp, vi ga bare restkalkunkjøtt taginebehandlingen. Varmen og duften av ingefær, gurkemeie, koriander og kanel gjør denne lapskausen så tilfredsstillende. Server med couscous eller ris for å suge opp all smaken.

9 Tyrkia Banh Mi

Her blir den elskede banh mi fylt med rester av kalkunkjøtt for en smakfull vri på den vietnamesiske sandwichen. Crusty brød, syltede grønnsaker, friske urter og kremaktig mayo gir deg en Thanksgiving-restsandwich du vil lage igjen og igjen.