Dårlige nyheter for Champagne-fans – det kan være mangel på din favorittfest, akkurat når vi går inn i førstegangssesongen for å feire med musserende vin. Du kan skylde alt på en nedgang i fransk champagneproduksjon på grunn av pandemien og noe avlingsskadelig vær, kombinert med de samme forsyningskjedene som har skapt hikke i feriehandelen . Og importnedgangen kan påvirke andre musserende favorittviner, som Cava fra Spania og prosecco fra Italia, og skape et gap i markedet.

RELATERT: 5 store feil du gjør med champagne

Heldigvis, med litt strategisering, kan du fortsatt få gnisten på denne høytiden. Prøv disse tipsene for å forsikre deg om at det er mye sprudlende å riste fra Thanksgiving helt inn i 2022.

Relaterte ting

Kjøp den musserende vinen din tidlig

Den tidlige fuglen får ormen – eller i dette tilfellet, den perfekte musserende vinen for ferien din. Dette kan være året for å hamstre litt på favorittene dine, i god tid før nyttårsaften. 'Mosserende viner har en ganske lang holdbarhet - hvis du har et kjølig, mørkt sted å oppbevare dem, ville det ikke skade å fylle opp,' sier Adam Edmonsond, CSW, senior sommelier ved The Sommelier Company .

Tenk innenlands

Kom deg rundt de vanskelige importproblemene med noe hjemmedyrket. 'Det er absolutt flotte innenlandske musserende viner å utforske - inkludert noen som er produsert i California av kjente champagnehus,' sier Edmondsond. 'Domaine Carneros, eid av Taittinger, Mumm Napa og Roederer Estate er tre eksempler som er allment tilgjengelige.'

'For andre innenlandske musserende viner, prøv regioner med kjølig vær,' sier Edmondsond. Han anbefaler viner fra Los Carneros, som strekker seg over de sørlige delene av Sonoma og Napa fylker; Sonoma-kysten langs Stillehavet; og Willamette Valley i Oregon. 'Oregon er nå en sterk global konkurrent når det gjelder pinot noir og chardonnay, begge druer som brukes i musserende viner,' sier Edmondsond.

For østkystviner anbefaler Edmondsond musserende viner fra Virginia eller Finger Lakes-området i New York.

Velg mindre kjente stjernekastere

Hvis ditt hjerte er innstilt på en internasjonal vin, kan velge mindre kjente musserende vintyper gi en velsmakende erstatning som kanskje har mer tilgjengelig. 'Jeg anbefaler ofte vinene fra et av verdens fineste lite kjente steder for musserende vin, Franciacorta i den norditalienske regionen Lombardia,' sier Edmondsond. «Franciacorta-viner var de første i Italia som i henhold til appellasjonsbestemmelser ble pålagt å være laget med samme tradisjonelle metode som Champagne. Du må være ganske erfaren for å smake forskjellene.'

Hvis du vil beholde det fransk, anbefaler Edmondsond å velge musserende vin fra Alsace (merket Cremant d'Alsace) viner fra Limoux i Languedoc-regionen, eller Vouvray i Loire-dalen.