Oppdater: 25. juli 2016 utvidet General Mills sin melinnkallelse til å omfatte produksjonsdatoer for mel til og med 10. februar 2016 (den forrige tilbakekallingen inkluderte bare mel produsert gjennom 4. desember 2015). Oppdateringen, hvis detaljer kan bli funnet på hjemmesiden deres , er i lys av fire nye bekreftede tilfeller av E. coli. Selskapet fortsetter å minne hjemmebakere om ikke å konsumere ukokt mel.

***

Selv om vi vanligvis forbinder E. coli med forurenset biff og meieriprodukter, kan den siste verten av bakteriene gjemme seg i pantryet ditt. Det er mel - og fordi det har en holdbarhet på ett til to år, er det verdt å sjekke posene dine for å se om du kan være i fare.

Den første tilbakekallingen ble laget i slutten av mai 2016, da General Mills frivillig tilbakekalte produkter produsert mellom 14. november 2015 og 4. desember 2015, som ble solgt under tre merkenavn: Gullmedaljemel, Signaturkjøkkenmel og Gullmedalje Wondramel. Tilbakekallingen, som inkluderte ublegede, allsidige og selvstigende varianter, ble gjort etter et utbrudd av Shinga-toksinproduserende E.coli 0121.

Som en ledende leverandør av mel i 150 år, følte vi det var viktig å ikke bare tilbakekalle produktet og erstatte det for forbrukerne hvis det var tvil, men også å benytte anledningen til å minne våre forbrukere om hvordan man trygt håndterer mel, Liz Nordlie , president for General Mills Baking divisjon, sa i en pressemelding .

1. juli, på grunn av en nylig rapportert sykdom, utvidet General Mills tilbakekallingen til å omfatte flere mel (under de samme merkene) produsert tidligere på høsten. Den komplette listen over tilbakekalte produkter, som ble solgt landsomfattende, finner du på FDAs nettsted , og General Mills har postet bilder av tilbakekalte produkter .

hvorfor bruke krittmaling på møbler

Av de 42 smittede (i 21 stater) hadde noen spist eller håndtert rå deig, og fikk FDA til å gi ut en helseoppdatering tidligere denne måneden oppfordret forbrukerne til å unngå å spise ubakt kakedeig . Men potensialet for skade utvides utover å bake informasjonskapsler.

I følge FDA , bør forbrukerne aldri konsumere råvarer laget av mel, og bør følge instruksjonene på eventuelle bakeblandinger for å sikre at de koker dem ved riktig temperatur og i nødvendig tid. E. coli 0121 elimineres av varme (enten ved steking, steking, sautering eller koking), noe som betyr at det er det ubakte melet som utgjør en risiko.

De foreslår også å vaske hendene grundig med varmt vann og såpe, samt vaske kjøkkenutstyr og arbeidsflater som har kommet i kontakt med rå mel. Og hvis du oppbevarer melet i en annen beholder enn den originale posen, er det verdt å erstatte det med ferskt mel (og desinfisere beholderen) bare i tilfelle det var en del av den forurensede batchen.

Symptomer på E. coli 0121 inkluderer vanligvis diaré og magekramper - de kommer vanligvis to til åtte dager etter forurensning og forsvinner innen en uke, ifølge CDC . De FDA anbefaler kontakte legen din dersom symptomene ledsages av høy feber, blodig avføring eller ekstrem oppkast - eller hvis diaré vedvarer lenger enn tre dager.