Å velge blomster, et fokuspunkt for bryllupsinnredning, kan virke fremmed og kostbart for mange bruder. Her er blomsterdesigner Meredith Waga Perez fra Belle Fleur NY gir råd om hvordan du velger de rette arrangementene for den store dagen din.

Hva trenger du å vite før du begynner å planlegge blomstene til et bryllup?
Lokalitet og dato er åpenbart viktig, så vi har en ide om hva som vil fungere stilistisk og blomstene som vil være tilgjengelige. Det er også nyttig å vite hvordan kjolen ser ut, men det skal ikke haste. Om nødvendig kan vi starte på den generelle ordningen og vente til kjolen er valgt for å bestemme designen til brudebuketten.

Hva skal brudene bringe til det første møtet med blomsterhandler?
Før det første møtet ber vi brudene samle gjenstander og bilder som kan inspirere paletten og stemningen. Disse trenger ikke komme fra tradisjonelle kilder. Du kan ta med malingsflis, rive ark fra interiørdesignmagasiner eller bilder av hager du tok på iPhone. En ting som er ekstremt nyttig er når en brud lager inspirasjonstavler på Pinterest. Jeg ble nylig med på siden, slik at folk også kan ta bilder fra tavlene mine. Med alt lagt tydelig frem på skjermen, er det enkelt å redigere ideene til et kortfattet konsept.

Hva er dine favorittbuketter å kombinere med forskjellige kjolesilhuetter?
Det er ingen regler, men jeg personlig liker måten en kaskad bukett gir ekko til de lange linjene til en skjedekjole. Hvis kjolen er virkelig moderne og ren, en minimalistisk, enblomstbukett, som tett grupperte mini calla liljer eller franske ranunculus , kan også se fantastisk ut. Med ballkjole foretrekker jeg en tradisjonell, rund bukett som etterligner skjørtets form og proporsjoner. A-line og empire silhuetter er enklere og kan fungere med hvilken som helst bukett. Tingen å huske på er utsmykningsnivået. Hvis kjolen er utsmykket, vil jeg bruke færre varianter av blomster og kanskje en matt hertuginne sateng eller ren silkeorganza. Hvis kjolen er på den slette siden, vil du kanskje ha mer tekstur i buketten og en slags beaded stoff eller brodert blonder. Tenk på buketten som et tilbehør som utfyller, men ikke overskygger, kjolen.

Hvis kostnadene er en bekymring, hvor skal par fokusere blomsterbudsjettene sine?
Folk bruker fire til seks timer i resepsjonen, så jeg tror midtpunktene er nøkkelen. Ved seremonien ville jeg konsentrere meg om et par fantastiske arrangementer som flankerer området der du vil utveksle løfter. Hvis mottakelsen din er på samme sted, kan du bruke dem på nytt - la bankettsjefen plassere en på hver side av bandet. Du kan også gjenbruke brudepikenes buketter på cocktailbordene. Be blomsterhandleren om å legge igjen noen ekstra vaser for å stikke bukettene inn etter seremonien. Jeg ville gi avkall på benk- eller stoledekorasjoner ved seremonien fordi så mange arenaer er vakre alene. Generelt kan du spare 20 prosent per arrangement ved å innlemme en moderat mengde løvverk, i motsetning til å gjøre alle blomster. Grøntområdet vi jobber med nå - geranium, hellebores, lammets øre, peppergress, paraplybregne - er så nydelig og elegant, vi bruker det selv når kostnad ikke er en bekymring. Så langt som en splurge, lagre den til brudebuketten. Dette er din uttalelse, og det vil være i mange bilder - ikke en gang se på hva blomsterhandleren belaster deg.

Er det sant at det å spare årstid sparer penger?
Dette er vanlig råd, men det er ikke alltid nøyaktig. Hvite hortensiaer er for eksempel tilgjengelige året rundt fra Sør-Amerika og koster en brøkdel av det du betaler i løpet av sensommers vekstsesong her i New York. Syrener er derimot tre ganger dyrere hvis du importerer dem fra Holland kontra å bestille dem fra en lokal gård om våren. Lokale tulipaner er ofte den samme prisen som fra Holland, men du kan få hundrevis av forskjellige varianter utenlands, mens her har vi bare tilgang til noen få dusin. Det er viktig å støtte lokale produsenter når det er mulig, men blomsterhandleren din bør også presentere deg alle alternativene, slik at du kan ta informerte beslutninger og få den beste verdien.

Hva er tankene dine om å bevare brudebuketten?
Jeg er ikke fan. Jeg har gjort omfattende undersøkelser og sendt buketter til fagpersoner som driver med blomsteroppbevaring, en tjeneste som kan koste hundrevis av dollar. Prosessen innebærer vanligvis å senke blomstene i silikagel, et tørkemedium eller fryse-tørke dem. I begge tilfeller har jeg funnet at blomstene mister livskraft. Med kiselgel kan blomstene også gulne og de som er frysetørket smuldrer lett. Du kan lufttørke buketten din selv, men alt blir litt brunt og visnet. Etter min mening er brudebuketten ment å nytes på bryllupsdagen og kanskje noen dager etterpå. Hvis du vil lagre noe, trekker du ut blomsten, bretter et stykke papir over det og trykker det i en tung bok - du kan deretter ramme inn blomsten eller legge den i en utklippsbok. Du kan også beholde båndbehandlingen som datteren din kan bruke på bryllupsdagen.