La meg fortelle deg at hvis jeg var hermetisert gresskarets publisist akkurat nå, ville jeg ha et veldig stressende løp. I fjor ble hermetisert gresskar påkalt for å være laget hovedsakelig av vinter squash-varianter (som butternut, hubbard, gylden deilig og andre) og kan eller ikke inkluderer noen ekte gresskarpuré i det hele tatt. Naturligvis gikk internett vilt, og ga alle en unnskyldning for å føle seg ~ noen form for måte ~ om den viktigste ingrediensen i utallige festlige høstoppskrifter. I 2020 står vi over for en hermetisk gresskarmangel, og alle er sannsynligvis ivrige etter en hermetisk gresskarerstatning.

Hvis du hørte nyheten om hermetisk gresskar og følte deg lei deg eller bekymret for høstbakeplanene dine, ikke svett det: Du kan lage din egen gresskarpuré i stedet som en hermetisk gresskar erstatning. Vi står ikke over noen snarveier, men vi lover at dette er en DIY som er utrolig enkel. Du vil smake forskjellen når du lager hjemmelaget gresskarpuré også, spesielt når du steker gresskaret ditt i en søtere, mer karamellisert tilstand. (Og å ha de ekstra frøene som skal stekes, skader aldri noen.)

hvordan gi håret glans

Her er den enkleste måten å lage gresskarpuré fra bunnen av for å erstatte hermetisk gresskar.

I SLEKT : Vi vet gresskar smaker bra, men er det bra for deg?

1. Forbered gresskaret ditt.

Ta ett fire til seks pund gresskar og skjær av stammen med en skarp, solid kokkekniv. Skjær deretter gresskaret i halv lengde (fra topp til bunn) og øs ut frøene og festede strengene med en metallskje. Reserver frø til steking senere.

2. Få steking.

Forvarm ovnen til 400 ° F. Dryss gresskaret med salt og legg hver halve kappeside ned på et bakepapirkledd bakepapir. Stek til en kniv lett kan settes inn i kjøttet overalt og innsiden føles myk, ca 35 til 45 minutter.

I SLEKT: Den ultimate guiden til bakerstatninger

3. Skrap kjøttet.

La gresskaret avkjøles tilstrekkelig i minst en time eller så. Bruk en stor skje til å skrape den stekte blitsen fra innsiden av gresskaret, og la bare huden eller skallet være igjen.

4. Pure til glatt.

Overfør det stekte gresskar kjøttet til bollen på en kjøkkenmaskin og bearbeid det til det er glatt og kremaktig, omtrent tre til fire minutter. Når du er ferdig, øser du gresskarpuréen i en matlagerbeholder og avkjøles umiddelbart. Det varer noen dager i kjøleskapet eller et par måneder i fryseren din, men du vil være kne dyp i deilige gresskar desserter da! (Merk: Hvis det oppstår noe vannseparasjon etter at puréen har sittet i kjøleskapet, tøm den bort før du koker med puréen.)

strandhus til salgs under 200k

I SLEKT : 22 Perfekte gresskaroppskrifter Du vil spise hele året