I en bolle med vann

Denne hurtig-tine metoden, foretrukket av Virkelig enkelt testkjøkken, er den mildeste teknikken og tar 15 til 30 minutter. Fyll en stor bolle med kaldt vann (motstå fristelsen til å bruke varmt, ellers vil du oppmuntre til vekst av bakterier, så vel som å ta opp utsiden av kjøttet). Legg kjøttet i en lukkbar plastpose og posen i vannet, og senk det helt ned. La sitte, skifte vannet med ferskt kaldt vann når det varmer opp. Når bitene er tint nok til å skilles fra hverandre, trekker du dem fra hverandre. (Resten av tining vil gå raskere.) Fortsett til kjøttet er helt tint.

I mikrobølgeovnen

Denne metoden er rask, i gjennomsnitt 5 til 10 minutter, men krever oppmerksomhet. Ellers risikerer du å skyve inn i halvkokt territorium, og middagen din blir tøff og streng. Se i brukerhåndboken til mikrobølgeovnen for å finne koden for kjøtttypen du tiner og dens vekt. Sjekk matens fremgang regelmessig og fjern den så snart den er opptint. For best resultat, plasser tynnere porsjoner kjøtt i midten av mikrobølgeovnen, der det er mindre sannsynlig at de koker for mye.

hvordan rengjøre vannkoker i rustfritt stål

Merk : For å forhindre vekst av bakterier, kok alt kjøtt umiddelbart etter tining.

* Rask avriming fungerer best med små til mellomstore kjøttstykker, som kyllingdeler, biffer og koteletter. Større gjenstander skal tines i kjøleskapet i løpet av en dag eller så.

hvordan finne tid til å lese