Å dekke bordet for et formelt middagsselskap skal ikke være skremmende. Følg noen grunnleggende tommelfingerregler, så er du på vei til en elegant kveld.
Hva trenger du
- Bord, duk, Kina (inkludert ladere), servietter, bestikk, stilk, salt og pepper shakers, blomsteroppsats
Følg disse trinnene
- Legg duken Glatt en stryket duk jevnt over bordet.
- Sett platene Sett en lader (ellers kjent som presentasjonsplate) på duken på hvert sted. Legg en middagsfat på toppen av laderen, og sentrer en suppeskål på toppen av hver tallerken. Salatplaten erstatter suppeskålen når den er ryddet. Legg en brødfat øverst til venstre på hver lader. (Hvis laderen var en klokke, ville brødplaten sveve mellom kl. 10.00 og 11.00.) Tips: Laderen er tradisjonelt ment å holde et sted for middagstallerkenen - slik at stedsinnstillingen aldri blir bar - og fjernes etter salatkurset.
- Legg serviettene Plasser servietten til venstre for laderen. (Du kan plassere gaflene direkte på servietten eller, hvis du har plass, mellom servietten og laderen. I så fall vil gaflene plasseres direkte på duken.)
- Plasser sølvtøy på begge sider av platene Plasser bestikkene i følgende rekkefølge fra venstre til høyre: Salatgaffel, deretter middagsgaffel til venstre på tallerkenen; kniv, så suppeskje til høyre. Plasser en smørkniv horisontalt over toppen av brødplaten, med håndtaket pekende til høyre, og en teskje rett over laderen, med håndtaket til høyre. (Dette blir dessertskjeen.) Tips: De vertikale delene av bestikk som flankerer laderen, bør være jevnt fordelt, omtrent en halv tomme fra hverandre, med bunnen av hvert stykke på linje med bunnen av laderen.
- Plasser stemware over kniven og skjeen Plasser vannglasset på høyre side av laderen, rett over toppen av kniven. Plasser hvitvinsglasset til høyre og litt ned mot skjeen. Plasser rødvinsglasset til høyre for vinglasset. Åh! Folk når vanligvis vann oftere enn vin, og derfor er vannglasset nærmere spisestuen og dermed lettere tilgjengelig.
- Sett salt og pepper shakers og blomster Plasser salt-og-pepper-shakers nær midten av bordet, og legg til et elegant blomsterarrangement for dekorasjon.
