Har du noen gang bakt en vakker panne med brownies, bare for å knuse dem på vei fra panne til tallerken? Å kutte stengene i pannen gir ujevne biter, og kniver kan ripe opp non-stick belegg. For ikke å nevne, blir et hjørnestykke alltid ofret for gjengen. I stedet velger du å fôre pannen med to ark pergamentpapir , som vil sitte vinkelrett på hverandre. Dette lar deg løfte de kokte brownies eller stengene ut av pannen på et skjærebrett for enkel kutting.

Poenget er at hvis du vil ha pene firkanter eller rektangler, vil en spatel ikke kutte den. Gjør dette i stedet. For * ekstra fancy *, jevne stenger, trim kantene av hele batchen før du porsjonerer i individuelle stenger. For ekstra fudgy brownies, kjør kniven under varmt vann, og tørk den av mellom skivene.

Trinn 1: Før du steker, belegg bunnen og sidene av bakepannen med mykt smør.

hvordan kutte en løk riktig

Steg 2: Linj pannen med en stripe pergament, og la et overheng være på to sider; trykk ned slik at den fester seg. Pensle med mer smør og strekk med en annen pergamentstrimmel, vinkelrett på den første (også med et overheng).

Trinn 3: Tilsett røren i pannen. Stek og la avkjøles som anvist. Ta deretter papiroverhengene, løft brownies eller stenger ut av pannen og overfør til et skjærebrett.

Trinn 4: Bruk en stor takkekniv, kutt i firkanter eller rektangler, etter ønske, og løft deretter av pergamentet.

hvordan fjerne blodflekker fra stoffet