Appelsiner er plakatbarnet for immunhelse – jeg kan knapt tenke på vitamin C uten å se for meg en kasse med navleappelsiner på benken min, klar til å kurere alt som er sykt. Men hvis du noen gang har lurt på hvor mye en appelsin er immunforsterkende helseglorie er støttet av vitenskap og hvor mye som ble inngrodd i deg av helsesøster i andre klasse, har du kommet til rett sted.

Kort svar? Appelsiner er ikke bare godt for immunsystemet ditt -de er fantastiske. Og de tilbyr en rekke andre legitime ernæringsmessige fordeler også.

I SLEKT : 9 myter om immunforsterkende matvarer som helseeksperter vil at du skal slutte å tro

'Appelsiner er anerkjent som en av de beste kildene til vitamin C og tilbyr 70-100 prosent av den daglige anbefalte verdien av vitamin C i en appelsin,' sier Frances Largeman-Roth, RDN. «Men de gir så mye mer enn bare ett enkelt vitamin. Hele frukten har store fordeler som har en positiv effekt på vårt velvære.' Og når vi går inn i høysesong for forkjølelse og influensa, er det nå det perfekte tidspunktet for å begynne å spise mer immunstøttende mat på reg. (BTW, vitamin C er et viktig næringsstoff som ikke produseres naturlig i kroppen og må derfor inntas daglig for å møte de anbefalte nivåene). Her er grunnen til at appelsiner mer enn dekker regningen.

Helsefordeler med appelsiner

Relaterte ting

Appelsiner bidrar til å forebygge sykdom og fremme generell velvære

Utover vitamin C, sier Largeman-Roth at appelsiner også er en god kilde til kostfiber, folat og antioksidanter - som alle fremmer generell helse og velvære. Næringsstoffene i en appelsin hjelper til med å støtte immunforsvaret og tilbyr en forebyggende tilnærming til generell helse, legger hun til.

De er gode for hudpleie og cellevekst

Appelsiner øker fornyelsen av helsen fra innsiden og ut. Folat fremmer cellevekst og sunn graviditet, vitamin C hjelper produksjonen av kollagen, som hjelper sår å gro, styrker huden og hjelper huden din å beholde sin ungdommelige glød, mens andre antioksidanter som finnes i appelsiner beskytter mot celleskader, forklarer Largeman-Roth.

Allsidighet

Appelsiner er en svært allsidig frukt som er et flott tillegg til en sunn livsstil og et sunt hjem. Hver del av appelsinen kan brukes til applikasjoner som spenner fra kulinarisk utforskning til DIY hudpleie til naturlig rengjøring, sier Largeman-Roth. Kjøttet, saften og skallet av appelsiner forbedrer søte og salte retter, samt drikkevarer, cocktailer og sauser, alt samtidig som det tilfører en mengde vitamin C. Appelsinskall kan til og med brukes på ulike måter rundt i hjemmet , inkludert som et naturlig rengjøringsmiddel.

I SLEKT: 7 måter en sitron kan hjelpe deg med å rengjøre hele huset

Helårs tilgjengelighet

California-appelsiner er tilgjengelige året rundt. For de som ønsker å øke vitamin C-inntaket, er en god praksis å spise en appelsin om dagen. I høysesongen nå tilbyr en California Cara Cara appelsin 100 prosent av den daglige anbefalte verdien av vitamin C, og en California navleappelsin tilbyr 90 prosent av den daglige anbefalte verdien av vitamin C, sier Largeman-Roth.

Hvordan sikre at du høster de maksimale vitamin C-fordelene med appelsiner

«Å konsumere hele frukten er den beste måten å sikre at du får maksimal ernæringsmessig fordel,» sier lege Poonam Desai, MD, assisterende professor i akuttmedisin ved Weill Cornell Medical School. 'Når du snakker med pasienter, anbefaler jeg å søke næringsstoffer som vitamin C fra hele matkilder, i stedet for kosttilskudd, spesielt med en vitamin C-rik frukt som appelsiner.'

Noen få enkle matlagings-, shopping- og oppbevaringstips for å spise dem inkluderer:

Behold appelsinens vitamin C-innhold ved å spise den rå:Vitamin C er vannløselig, så for å beholde så mye som mulig, spis fersk sitrus eller unngå overkoking og bruk minimale mengder vann.Plukk tung frukt:Når du handler sitrus, velg frukt som lukter friskt og som føles tung for størrelsen – jo tyngre appelsinen er, desto juicepresse er den.Avkjøl dem for lengre holdbarhet:Hold sitrus frisk lenger - opptil tre uker - ved å oppbevare den i kjøleskapet ved en temperatur under 42 grader. For å sikre at du får mest mulig saft ut av appelsinen, ta sitrus til romtemperatur før du lager mat med den.Utforsk deres allsidighet:Appelsiner er et flott tillegg til søte og salte retter, drikkevarer, cocktailer, sauser og mer. Fra å presse juice og rive skall til en smoothie, kombinere navler i terninger med rødløk, koriander og jalapeños for en saftig salsa, eller bruke segmenter for en livlig høstsalat, ferske appelsiner kan enkelt legges til et bredt utvalg av oppskrifter for ekstra næringsinnhold. verdi.Bruk hele frukten: Mange deler av sitrus kan konsumeres, inkludert kjøtt, juice, skall og skall, noe som gir mindre matsvinn.