Lite kjent faktum: frosne frukter er like sunne som deres nyplukkede kolleger. I følge en studie fra University of Georgia frukt og grønnsaker (inkludert brokkoli, blåbær, mais, blomkål, bønner, erter, spinat og jordbær) som er helt friske, har stått i kjøleskapet i fem dager, og de som var helt frossen i to år er ernæringsmessig like. Når det gjelder flere typer frukt, ble de frosne versjonene faktisk funnet å inneholde høyere nivåer av næringsstoffer. Det er fornuftig, fordi frossen frukt blir plukket ved modenhet - når næringsverdien og smaken er best uttrykt - og kjølt umiddelbart etterpå.

Som bringer meg til mitt neste punkt. Uansett hva du gjør, ikke la det være en eneste bit det dyrebare høysommerproduktet gå til spille. Følg den riktige måten å fryse frukt på (finn den her), og du vil være fylt med søte jordbær, perfekt modne plommer, nektariner og mer hele året.

Vi tenker ikke på vinteren ennå, så la oss i stedet fokusere på nåværende øyeblikk. Oversettelse: hvis du sitter et sted, svetter voldsomt, griper en flaske SPF som om det er din livline (det er det), stopp hva du gjør og slipp en håndfull frossen frukt i drikken din akkurat nå. Frosne bringebær, ferskenskiver, vannmelonterninger og mer er som verdens mest perfekte isbiter . De vil ikke vanne drikken din, og fruktens subtile sødme er bare smakssparken din trenger for å motivere deg til å fortsette å nippe (les: unngå dehydrering ).

I SLEKT : 7 smarte, tilfredsstillende måter å hydrere mat på i sommer

Oh, og hvis du leter etter det enkleste festtrikset noensinne, er frossen frukt det ideelle imponerende utseendet uten tilsats av cocktail. Plunk frossen vannmelon i mojitos, blåbær i Moskva muldyrslushies og jordbær i frosé sangria-stil. Du kan også holde ting spritfritt og legge frossen frukt til musserende vann, iste, kombucha og mer. Jubel!

I SLEKT : 18 Forfriskende cocktailer for underholdning om sommeren