Fra profesjonelle kokker til hjemmekokker, det skjer med oss ​​alle innimellom: Du la igjen middagen på komfyrtoppen litt for lenge, og nå har du en brent gryte å rengjøre. Vanligvis betyr denne fryktede rengjøringsoppgaven mye skrubbing. Vil du spare deg for ekstra albuefett? Følg trinnene nedenfor for å rengjøre en brent gryte, starter med den mildeste metoden og jobbe deg opp. I stedet for å suge i såpevann over natten, la hvit eddik og litt tilført varme løfte bort brente biter. Ta tak i vårt redaktørgodkjente verktøy for å takle fast mat. Ved hjelp av denne metoden vil grytene og pannene dine se blanke og nye ut på kort tid.

Før du begynner, må du dobbeltsjekke hvilket materiale gryten eller pannen er laget av. Metodene nedenfor fungerer bra både på rustfritt stål og emaljert støpejern, men siden aluminium er et reaktivt metall, vil du hoppe over eddiksteknikken på dette materialet. Hvis du har å gjøre med en brent støpejernspanne, følg instruksjonene for rengjøring og krydder her . Uansett hvilket materiale du har å gjøre med, er det alltid en god ide å starte med den mildeste, minst slitende rengjøringsteknikken først.

I SLEKT: Denne enkle - og veldig vanlige - feilen ødelegger kokekaret ditt

Hva du trenger:

• hvit eddik
• Stekespade
• Skrubbesvamp
• Pan skrape ($ 3, target.com )
• Bakepulver

Slik rengjør du en brent gryte:

1. Deglaze med vann: Det er riktig, avfetting er ikke bare en matlagingsteknikk, den kan også brukes til rengjøring! Tilsett et lag med vann for å dekke bunnen av pannen, og varm det deretter på komfyrtoppen. La vannet småkoke i et par minutter, og slå deretter av varmen og bruk forsiktig en slikkepott eller skje for å skrape bort brente biter (ta tak i spatelen du vanligvis bruker med den kjelen, slik at du vet at den ikke klør overflaten).

to. Prøv det med eddik: Hvis avfetting med vann ikke virket, kan du prøve den samme teknikken med hvit eddik på rustfritt stål eller emaljerte støpejernspanner (hopp over dette trinnet hvis du har en aluminiumspanne).

3. Skrap av fast mat: For å fjerne sta forbrennet mat, nå disse holdbare, oppvaskmaskinsikre panneskrapene ($ 3, mål ). Laget av hardt polykarbonat, skraper de raskt bort det tøffeste smusset, men de klør ikke overflaten på emaljerte gryter eller panner. De kan til og med tillate deg å hoppe over trinnene for bløtlegging og avfetting av pannen først.

Fire. Nå skal du skrubbe: Forhåpentligvis har trinnene ovenfor bidratt til å fjerne det meste av mat og røye, men det kan fortsatt være noen brune, misfargede områder. For rustfritt stål og emaljert støpejern (ikke aluminium), bland opp en pasta av en del natron til en del varmt vann og bruk den til å skrubbe bort flekkene.

Dos and Don'ts of Cleaning Gryter og panner:

• Bløtlegg pannene dine. Når du er ferdig med å lage mat, har du for vane å la grytene og pannene dine trekke i varmt såpevann mens du spiser. Når middagen er over, blir pannen mye lettere å rengjøre.
• Ikke skrubb med stålull (eller kniv). Denne skrubberen kan skrape gryter og panner.
• Hold øye med matlagingen din. For å forhindre brente gryter og panner i utgangspunktet (og for brannsikkerhet), må du alltid holde øye med hva du lager mat. Rør for å sikre at maten ikke stikker til bunnen av pannen, og senk varmen om nødvendig.
• Ikke utsette. Prøv å rengjøre, eller i det minste suge, kjelen snart etter bruk (la alltid kjelen avkjøles først). Når tilberedt mat blir kald, blir det mye vanskeligere å fjerne.