Flott for måltider med en panne, baking av informasjonskapsler og forberedelser, lakenpanner er de usunne heltene til utendørs underholdning. Praktisk å bære, enkel å ordne pent og en cinch for å rydde opp (bare skrap av restene og kast pannen i oppvaskmaskinen), forkjøler noen arkpanner før din neste fest i bakgården for din mest imponerende spredning til dags dato. Enten du serverer mezze tallerkener, ostebrett , sommersalater eller desserter, et par skinnende arkpanner som serverer ditt serveringsspill. Og ja, de ser pene ut på bilder også.

For å starte, plukk ut noen rimmede bakeplater i halv eller full størrelse, og følg deretter disse enkle trinnene.

Forsikre deg om at bakeplatene dine er rene, og kjøl dem deretter i kjøleskapet ditt i noen timer. Begynn deretter å ordne spredningen og klargjøre alle ingrediensene.

Folk har en tendens til å tro at ost ikke kan utelates for lenge, men mange harde oster holder seg fint på en varm dag og får en fantastisk tekstur når de sitter ved romtemperatur, sier Mandy Wynn, eier av Brooklyn spesialbutikk. BKLYN Larder . Selv om jeg ville unngå å la osten ligge i direkte sollys, er det ingen grunn til å gi avkall på et ostebrett ved å bruke et bakeplate når du fester ute.

For et fargerikt og unikt sommerostbrett , Anbefaler Wynn nøttesmakende, mac-and-cheese gul L & amp; Amuse 2 år gammel gouda og kremaktig og lys Prairie Breeze , ingen av dem trenger tilbehør som syltetøy eller honning, men la det være plass på laken for å smøre på som oliven tapenade, pesto og ekstra grønnsaker, eller til og med veganvennlige tilsetninger til kjeks og brød. For sistnevnte, jo vanskeligere jo bedre er Wynns regel for utendørs. Velg en crostini eller til og med kringler eller saltede nøtter for å sikre at dine knasende elementer ikke blir foreldede mens du sitter ute.

I SLEKT : Ja, sunne oster eksisterer - disse er de beste

Hvis du liker kjøtt, hold deg til hardhetsregelen. De fleste harde salamier passer bra på en utendørsspredning, sier Wynn. Hold deg unna skivede delikjøtt eller prosciuttos som er kuttet veldig tynne, de kan stivne hvis de blir stående for lenge. Hun elsker Esker —Perfekt for snacking hele dagen — eller mengder av kjøttpålegg fra Olympia Bestemmelser , som deres saucisson sek.

For noe søtt, Wynn er superbesatt av Dick Taylor Bee Pollen & Fennel sjokolade. Det er så pent for sommeren med små biter av lyst gul pollen på toppen av hver sjokoladebit, sier hun. Det passer utrolig bra sammen med Mr. Tam, en fin myk ost fra Cowgirl Creamery som ikke vil løpe eller snu goopy når du er utenfor. Inneklemt mellom Talbot og Arding-kjeks, har du en osteaktig versjon av s’mores.

Og for å få alt til å se deilig ut (og lett å glede seg over) , Anbefaler Wynn å kutte kjøtt, ost og andre gjenstander i bitestørrelser og legge dem ut på brettet med mellomrom mellom hvert element. Deretter fyller du ut de tomme områdene med dukkert (enten direkte på brettet eller i en liten bolle) og dippers, som kjeks, druer eller andre snacks. Spiselige blomster gjør et nydelig tillegg også!

I SLEKT : DIY Deconstructed Deviled Egg Bar er en av de største vertinnehackene gjennom tidene

Overveldet med alle alternativene for å spre seg? Den beste måten å finne ut sammenkoblinger og hvordan du velger de riktige varene, er å smake på alt, sier Wynn. Eldre oster har en sterkere smak og kan stå alene, men noen gir deg sansen for noe søtt eller salt. Når du velger mildere oster og kremete myke oster, til og med når de har litt funk, syltetøy, honning og til og med sjokolade, er det gode påfyll.

Balanser harde oster med sterke kjeks, søte tilbehør med krydret og salt, som popcorn, men ikke la smakene konkurrere. For enkelhets skyld, og for å få en osteaktig konvo i gang, foreslår Wynn å bruke gouda i ku-, sau- og geitesorter. Mulighetene for laken er uendelige, men best av alt er de enkle, rimelige og publikum behagelige!