Når det gjelder hjemmelaget i forhold til kjøpt mandelmelk, er det ingen sammenligning. Ikke bare har hjemmelaget mandelmælk en renere, mer utpreget mandelsmak (og en kremere, mer ønskelig tekstur også), den er også fri for de mange tilsetningsstoffene som finnes i kartongene (rørsukker, solsikkelisitin, gellangummi, etc.) . Men til tross for vårt ønske om å ha fersk mandelmelk i kjøleskapet til enhver tid, gjør den uttrukne prosessen det rett og slett urealistisk.

Skriv inn Almond Cow , en blender designet spesielt for mandler og andre harde tre nøtter. Mandelmelk fremstilles vanligvis ved å dekke rå mandler med vann, bløtlegges over natten, drenere og skylle mandlene, kaste vannet, overføre mandlene til en blender, blande til det er glatt, stamme blandingen gjennom en cheesecloth-lined fine mesh sil, og overføring til en flaske. Vi er utmattede bare ved å tenke på det.

For å være rettferdig krever Almond Cow fortsatt at mandlene skal fuktes i fire timer, eller over natten. Men derfra forvandler den de gjennomvåtede nøttene til mandelmelk på bare 30 sekunder. Det filtrerer ut mandelmassen, eller melet, i et eget rom som kan vaskes i vasken. (Mandelmasse kan tørkes og brukes i bakevarer - bland med tahini, lønnesirup og en klype salt for en deilig glutenfri kake). Når det gjelder mengde, vil ½ kopp mandler produsere ca. 1,3 liter melk (ca. 5 ½ kopper).

Produktet har vist seg å resonere med forbrukere, som har lovet mer enn $ 100.000 av Kickstarter-målet på $ 10.000. De som bidrar med $ 120 eller mer kan garantere seg en mandelku (som blir levert i april). Og hvis du ender opp med mer mandelmelk enn du vet hva du skal gjøre med, prøv å legge den til disse deilige supper, desserter og mer .