Som noen hvis kjøkken også er stua hennes (du må elske trange leiligheter i New York City ), finne måter å kutte ned på unødvendige ting som roter til skapene mine er en avgjørende, men vanskelig prestasjon. Men jeg fant en uvanlig vei til suksess med mitt siste kjøkkentilskudd: en wok i rustfritt stål.

Hvis du er kjent med woker, kan den siste setningen få deg til å tenke på hvordan en stor, kuppelformet panne har spart meg for plass. Jeg forstår forvirringen din og vil være der med deg, men her er grunnen: Dette Wok kan brukes på komfyren eller i ovnen opptil 500 grader Fahrenheit, og det hjelper til med å tilberede retter – fra egg til biff – nøyaktig og jevnt hver gang. Det er en slik ressurs at jeg bruker den til praktisk talt hvert måltid. Dermed har jeg vært i stand til å eliminere andre panner og bakepapir som det har tatt plassen til.

I SLEKT: Den justerbare Lazy Susan under $30 som vil ta pantryet ditt til (bokstavelig talt) nye høyder

En annen fremtredende funksjon: dens evne å fordele varmen effektivt og jevnt . Jeg er vant til å vente noen minutter på at grytene og pannene mine skal varmes opp (vanligvis for å bli skuffet over deres ujevne varmefordeling), men denne woken i rustfritt stål blir varm på et blunk. Bare sekunder etter at jeg har plassert den på brenneren, er den klar til bruk. Og i motsetning til noen bakeplater som jeg har eid i mange år, forkuller ikke denne woken grønnsaker eller kjøtt når jeg bruker den i ovnen.

Kanskje det fungerer så bra fordi det er det designet for å ha disse allsidige egenskapene . I følge merket kan denne woken brukes til alt fra frityrsteking til koking til damping – både på gass- og elektriske komfyrer. Den ikke-klebende overflaten gjør det lett å rydde opp etter det du velger. Og gutt, å helle rester i oppbevaringsbeholdere er så mye lettere når det glir ut av pannen av seg selv. Jeg er ikke den eneste fan heller. Den har nesten 1000 anmeldelser og en vurdering på 4,5 stjerner. Shoppere har gått så langt som å kalle det den 'beste woken jeg noen gang har brukt.' Og dens mange bruksområder er spillvekslere for andre også.

'Jeg har brukt den omtrent fire eller fem ganger i uken de siste par månedene,' skrev en anmelder. 'Størrelsen er perfekt for familien vår.'

Sammen med selve woken, dette Willow og Everett-settet leveres med en stor bambushåndtert spatel og et kuppellokk i rustfritt stål . Disse tilleggene kommer godt med for store måltider der steking eller koking er nødvendig.

Woken er heller ikke særlig tung. Jeg har ingen problemer med å plukke opp den fire kilo store pannen fra toppen av skapene mine og bringe den ned til komfyrhøyde. Selv om den absolutt ikke er liten på noen måte, har det faktum at den har så mange bruksområder virkelig hjulpet meg med å spare plass på kjøkkenet mitt. Jeg har klart å kvitte meg med andre matlagingsverktøy siden jeg kan bruke denne til praktisk talt alt.

Nedenfor kan du handle bruk-det-for-hva som helst kjøkkenpannen for en liten rabatt.

Å kjøpe: $48 (var $55); amazon.com .

• Gommage er den mest skånsomme og effektive måten å eksfoliere huden din på
• Dette bestselgende inngangsstativet er like funksjonelt som det er stilig
• 9 nydelige neglelakkfarger inspirert av årets farge
• Jeg har tilberedt måltid i 5+ år, og disse 10 kjøkkenutstyrene sparer meg for mye tid og energi