Så snart sommervarmen treffer, slås ovnen av (bortsett fra ferskenpai, selvfølgelig). Og hva passer perfektere sammen med grillmat enn en deilig bolle med kremaktig crunchy pastasalat? Den serveres kald, pakker rikelig med ferske sommerprodukter , og tar nesten ingen anstrengelser å gjøre.

lage en bolle med komfort i sommerstil med disse livlige, grønnsaksrike rettene i kveld. Vi har tatt med klassikerne, som italiensk pastasalat og tunfisk og hvitbønnesalat, pluss frisk tar på alles favorittpiknikvennlige mat (tenk Tortellini Basil Salad og Coconut-Miso Soba Salat). De vil alle være stjernene i hagen din.

I SLEKT : Hvordan lage mat perfekt hver gang

Relaterte ting

Krydret Thai rekesoba salat

Nok med de gloopy peanøttnudlene - det er på tide å friske opp sobaen din. Ikke bekymre deg, vi kuttet ikke helt peanøttsmøret, vi lette det bare med tilsetning av sitrongress, reker, fersk mynte og basilikum. Pakk den til lunsj med noen kalkbiter - den vekker den akkurat nok til at du glemmer at du spiser rester.

Få oppskriften: Krydret Thai rekesoba salat

Tapas-stil pastasalat

En salt snack-elskende drøm går i oppfyllelse, denne enkle pastasalaten kombinerer salte tørkede chorizo, salte urtekledde oliven og Manchego, en av våre favoritt snack-oster. Dressingen krever litt ansjospasta - ikke nok til å virkelig smake den, men akkurat nok til å gi den litt oomph. Hvis du er super ansjosavstøtende, kan du hoppe over den, bare gi salaten en smak og juster krydder etter smak.

Få oppskriften: Tapas-stil pastasalat

Southwestern Pasta Salat

Alle dine favorittfester på taco, kastet med seig pasta og en kremaktig avokadovinaigrette. Denne salaten er en fin måte å pakke de samme smakene familien din elsker i en annen pakke. Avokadodressingen kan oksidere over natten, så ikke bekymre deg hvis lunsj ser litt skinnende ut mandag. Det vil fortsatt smake like godt. For en ekstra godbit, topp den med en liten håndfull knuste tortillachips.

Få oppskriften: Southwestern Pasta Salat

Niçoise Pastasalat

Det eneste galt med en Nicoise-salat er at den aldri hadde nudler - men ikke lenger. Vi pakket alle smakene vi elsker fra en klassisk Nicoise i en solid pastasalat perfekt for piknik eller lunsj med brun pose. Bonus: den bruker bare en gryte til å lage pasta, poteter, og de hardkokte eggene. Værsågod.

Få oppskriften: Niçoise Pastasalat

Marokkansk Couscous Salat

Israelsk couscous tilbyr rikelig med tekstur i denne fiberpakkede salaten, men hvis du ikke finner den, bruk en annen liten pastaform som ditalini eller orzo. Tørkede aprikoser og pistasjenøtter gir flott farge, men gyldne rosiner eller rips og ristede mandler vil være like velsmakende. Røkt paprika kan være veldig påståelig, så start med en klype og legg til mer etter eget ønske.

Få oppskriften: Marokkansk Couscous Salat

Grillet vegetabilsk pastasalat

Denne retten er et nytt inntrykk på våre favoritt italienske smaker. Vi la til grillet brokkoli-rabe for bare et snev av bitterhet, og den er perfekt mot kremet mozzarella og den søte og pikante tomatvininaetten. Sørg for å kutte brokkoli rabe og løk i bitstykker etter grilling, noe som gjør dem lettere å spise.

Få oppskriften: Grillet vegetabilsk pastasalat

beste måten å rense en mynt på

Grillet Middelhavssalat

Når du griller Halloumi i denne deilige middelhavs-pastaoppskriften, bruker du tang for å sakte heve det ene hjørnet av osten for å se om det sitter fast. Hvis den ikke løfter seg lett, senk den ned i omtrent 10 sekunder, og prøv igjen.

Få oppskriften : Grillet Middelhavssalat

Hasselnøtt Romesco Pastasalat

Chorizo, gyldne rosiner og mynteblader sørger for at denne salaten treffer alle de riktige krydret, søte og friske tonene. Spar tid ved å kjøpe ristede, skinnede hasselnøtter, som Rivulet Farm ($ 18 for 16 oz .; rivulet.farm).

Få oppskriften : Hasselnøtt Romesco Pastasalat

Tortellini Basil Salat

Du vil bruke den lett forberedte basilikumoljen du legger til denne tortellini basilikum pastasalat på alt du lager denne sommeren. Drypp det på grillet kylling, grønnsaker og crusty brød.

Få oppskriften : Tortellini Basil Salat

Bygg tomatsalat

Denne publikumsmannen gjør det meste ut av sesongens fargerike, saftige tomater. Stek dem lavt og sakte for å konsentrere smaken.

Få oppskriften : Bygg tomatsalat

Kokosnøtt-Miso Soba-salat

Tilsett grillet kylling, laks eller reker for å gjøre denne umamirike salaten enda mer betydelig.

Få oppskriften : Kokosnøtt-Miso Soba-salat

Tunfisk og hvitbønnesalat

Blandede bønner er den hemmelige (sunne!) Ingrediensen i denne kremete, keiserske dressingen.

Få oppskriften : Tunfisk og hvitbønnesalat