På jakt etter perfekt skarpe stekte poteter; mørkokte rosenkål, rødbeter og gulrøtter ; eller lurer på hvordan du kan lage en uanstrengt kylling med arkpanne som smelter i munnen? Gjør deg hjemme, fam. Du har kommet til rett sted.

Hvorfor? Fordi steking er en surefire-metode for å lage perfekt tilberedte (hele) måltider i ovnen, nesten uten forarbeid. Når du bruker riktig teknikk —Høy varme i god tid, en jevn terning, og ikke skimp på olivenoljen — og ingredienser av høy kvalitet, og stek oppskrifter tilbereder praktisk talt seg selv. Så gå videre: Forvarm sortimentet ditt, hell deg et glass Pinot, og la disse publikum-behagelige, familievennlige rettene snakke. Det er på tide å outsource til ovnen.

I SLEKT : De 9 budene for matlaging perfekt sprø ovnsstekte poteter

Relaterte ting

1 Sprø rosenkål med pancetta og sitron

Vi kunne ikke gi deg en oversikt over stekeoppskrifter uten litt rosenkål-og-fett-skinke nummer. Denne deilige sideretten pakker en umami-rik slag, takket være en sjenerøs porsjon pancetta (bacon's BFF), som også hjelper Brussel med å karamellisere i ovnen. Den rike saltheten balanseres perfekt av en hit av syrlig og syrlig sitronskall.

Få oppskriften: Sprø rosenkål med pancetta og sitron

to Sakte-stekt sitron urte kylling

Denne metoden for sakte steking av kylling tar gjetningene ut av det som kan være en skremmende oppgave: å steke et 3 ½ pund kjøttstykke. Tilberedning av kyllingen i 2 ½ til 3 timer ved en relativt lavere temperatur (300 ° F) gir en smeltende øm, rotisserie-lignende finish. Du kan aldri steke igjen.

Få oppskriften: Sakte-stekt sitron urte kylling

3 Stekt aubergine med Miso og sesamfrø

I denne asiatiskinspirerte oppskriften er den eggplanter steker på høy varme, gjør utsiden av huden sprø og innsiden saftig. Den rike misodressingen gir den en salt umami-smak som sikkert vil være en publikumsmann. Server sammen med et stykke fisk eller kjøtt for et enkelt og imponerende måltid.

Få oppskriften: Stekt aubergine med Miso og sesamfrø

hva er den beste teppesjampoeren på markedet

4 Stekte svinekoteletter og fersken

Svinekoteletter og fersken? Stol på oss, du lager dette igjen og igjen. Fersken tilberedt med løk og hvitvinseddik er et uventet deilig tillegg til stekte svinekoteletter.

Få oppskriften: Stekte svinekoteletter og fersken

5 Sakte stekte plommetomater med hvitløk og oregano

Disse stekte tomatene er den perfekte salte-salte basen for marinara saus for å lage pasta eller hjemmelaget pizza. Du kan også fylle dem med pesto og servere på toppen av crusty brød.

god apotek fuktighetskrem for tørr hud

Få oppskriften : Sakte stekte plommetomater med hvitløk og oregano

6 Stekt lammelår med gulrøtter og honningmyntesaus

Prøv å servere denne enkle å lage (bare 15 minutter hands-on tid) lammefat med rispilaf for å runde ut en publikum-behagelig klassiker.

Få oppskriften: Stekt lammelår med gulrøtter og honningmyntesaus

7 Ostekastede søte poteter

Disse søte potetkilene er toppet med to varianter av tøff ost, noe som gir en munnvannende blanding av søt og salt. Beste delen? De lager mat på under 30 minutter og krever bare fire ingredienser.

Få oppskriften: Ostekastede søte poteter

8 No-Baste Roast Turkey

Thanksgiving-klassiker, sikkert. Men uansett årstid, er kalkun en deilig middagside. Denne vakkert brunede, stekte kalkunoppskriften krever ingen utskjæring eller risting, så den er til og med egnet å lage på en natt. Snakk om noe å feire. Profftips for den saftigste kalkunen noensinne: Bruk en tørr saltlake for å tilsette smak, og stek fuglen i biter for raskere og jevnere matlaging.

Få oppskriften: No-Baste Roast Turkey

9 Roastbiff med sakte kokte tomater og hvitløk

Lurer du på hvorfor vi er så glade i stekeoppskrifter? Denne solide hovedretten tar bare fire (!) Ingredienser. Vi kombinerte et billig biff, tomater, hvitløk og timian, stakk det i ovnen og helte oss et glass vin. Det er oppskrifter som denne - med en anstendig mengde inaktiv tid - som vi elsker å bruke i den travle høytiden.

Få oppskriften : Roastbiff med sakte kokte tomater og hvitløk

10 Crispy Roasted Sweet Potatoes With Lime and Cilantro

Hvis du tilsetter lime, olivenolje og koriander i stekte søtpotetkiler, kvalifiserer det i utgangspunktet som helsekost ... ikke sant? Disse ovnsbakte pommes frites vil overstreke enhver grunnleggende pommes fritesoppskrift, lover vi.

Få oppskriften : Crispy Roasted Sweet Potatoes With Lime and Cilantro.

hvor lenge varer et gresskar etter at du har skåret det

elleve Stekt svinekjøtt med gulrøtter og estragon-sennepssaus

Snakk om en livredder i baklommen: Denne deilige svinekjøttretten krever bare 15 minutter praktisk tilberedning, noe som gjør det til et godt måltid for både en vanlig natt eller for å ha folk over.

Få oppskriften : Stekt svinekjøtt med gulrøtter og estragon-sennepsaus

12 Stekt aubergine og olivenpasta salat

Hvem elsker ikke pastasalat? Saltede oliven og fetaost kombinert med friske tomater, seig pasta og ømme terninger av stekt aubergine gjør dette til den perfekte tilfredsstillende og sunne lunsj eller middag. Jo lenger den sitter, jo mer smelter smelter sammen, så lag ekstra og spis godt hele uken.

Få oppskriften: Stekt aubergine og olivenpasta salat

1. 3 Stekt torsk og løkløk med krydret poteter

I denne smakfulle fiskeretten kan alle ingrediensene koke sammen, noe som gir veldig lite forberedelse - og svært få retter å vaske. Du starter med fire biter av skinnfri torsk (kveite eller stripete bassfilet fungerer også bra), som blir toppet med et dryss sitronskall og deretter blir stekt sammen med løk og skiver av røde poteter.

Få oppskriften: Stekt torsk og løkløk med krydret poteter