Hvis du begynner med pizzadeig i butikken, er du halvveis til middag. Mange dagligvarebutikker (inkludert Whole Foods) selger både fersk og frossen deig, men hvis du ikke finner den, kan du be din lokale pizzaforbindelse om å selge deg noe. Begynn med å følge rådene nedenfor, som vil sette deg i stand til å lykkes. Deretter fyller du deigen med enten rød eller hvit saus - og rikelig med ost - til en pizzafest på hver natt. Eller slå den på og lag strombolis eller dessertkalzoner.

Relaterte ting

1 Fersk deig

Det første trinnet i enhver pizzafremstilling: Ta deigen (fersk eller frossen) til romtemperatur. Dette gjør det lettere å jobbe med og hindrer at den krymper tilbake under strekkprosessen.

to

Del deigen før du former den. Velg fire til seks gram for å lage en individuell pizza, 10 til 12 gram for en to-person kake, og ett pund for en familieversjon. Eventuell gjenværende deig kan fryses ned i en lufttett forseglingspose i opptil tre måneder.

3

Strekk deigen med hendene, ikke en kjevle, som kan knuse luftlommer og forhindre at deigen hever og bobler under steking. Støv både hendene og deigen med mel mens du går for å forhindre at det sitter fast.