Spør en hvilken som helst ernæringsekspert hva deres favorittmåltid for dagen er, og jeg garanterer at de vil svare med frokost. Å spise om morgenen gir deg tross alt den mentale og fysiske energien du trenger for å klare lunsjtid, og flere studier har vist at barn og voksne som spiser frokost får i seg mer fiber, kalsium, vitamin A, vitamin C, riboflavin, sink, og jern i kostholdet enn de som hopper over morgenmåltidet. Spiser frokost hjelper hjertet ditt , Bein tetthet , metabolisme , og fordøyelse – og hvem vil hoppe over muligheten til å ned en tallerken posjerte egg eller peanøttsmørpannekaker før du hopper inn på gjøremålslisten din for dagen?

hvordan bestemmer du ringstørrelse

I følge Whole Foods' trendrapport for 2021 kommer frokosten til å bli større enn noen gang i år. Det er fornuftig: Å jobbe hjemmefra har gitt mange av oss tid til å *endelig* sette seg ned og nyte en skikkelig frokost i løpet av uken – vafler på en onsdag, noen? – over den gamle proteinbaren-i-bilen rutine i et tidligere liv. Vi ønsker dette sølvforet velkommen med åpne armer.

I SLEKT : De 30 sunneste matvarene å spise hver dag

For å være sikker på at du spiser den sunneste maten til dagens viktigste måltid, tok vi kontakt med ernæringsekspert (og frokostsuperfan) Frances Largeman-Roth, RDN , for de mest næringsrike morgenmåltidene for å kickstarte dagen.

Relaterte ting

Egg

Egg er kanskje den mest allsidige maten der ute, og gir en deilig, rask og næringsrik frokost i alle former – fra kryptert til bløtkokt til servert på avokadotoast, i quiche eller sammen med tortillas for huevos rancheros. Ifølge Largeman-Roth er egg et av få matkilder til vitamin D . Dette er avgjørende for riktig immunforsvar, spesielt fordi de fleste av oss ikke får nok vitamin D (og enda mindre om vinteren), sier hun. Hvert egg inneholder 44 IE vitamin D, samt 6 gram protein, pluss kolin for hjernens helse. Jeg elsker dem med solsiden opp med litt sriracha på toppen. Jeg serverer dem også med en side av surkål for en probiotisk boost.

beste concealer for alvorlige mørke ringer

I SLEKT : Ja, egg er sunt – her er hvorfor

Havre

Havre er bare fantastisk som ingrediens, sier Largeman-Roth. Du kan bruke dem i bakevarer, overnight oats, og selvfølgelig i havregryn. Du kan også blande dem og bruke dem som mel. Uansett hvordan du velger å bruke dem, er havre fantastisk for hjertet ditt. Den løselige fiberen de inneholder, beta-glukan, har evnen til å senke kolesterolnivået naturlig. I tillegg inneholder havre resistent stivelse, som fungerer som en fiber, og hjelper deg å føle deg mett lenger. Det betyr at hvis du har en bolle om morgenen, vil du ikke rekke en matbit før lunsj.

Grønne smoothies

Grønn juice kan være sukkerholdig slangeolje, men grønne smoothies er fulle av helsemessige fordeler. Jeg elsker smoothies fordi man kan pakke så mye i ett glass, sier Largeman-Roth. En av mine favoritter er Banana-Avocado Zinger (se nedenfor) fra boken min, Smoothies & Juices: Forebygging Healing Kitchen . Det er en blanding av frukt, grønnsaker og urter og full av B-vitaminer. Den er flott som en pick-me-up før trening. Profftips: Du kan også legge til litt jalapeño for å gjøre det enda mer øyeåpnende (bokstavelig talt).

Banan-Avocado Zinger

Gir 2 porsjoner

• 1/2 kopp avkjølt kokosvann
• 1 hakket frossen banan
• 1 liten avokado, uthulet og skrellet
• 1/2 kopp frosne ananasbiter
• 1/4 kopp hakket fersk persille
• 2 ss fersk limejuice

Bland og server.

Helhvetesurdeigtoast med frukt og nøttesmør

Det er få ting som er mer tilfredsstillende enn å sette tennene ned i et stykke ristet surdeig, sier Largeman-Roth. Jeg liker fullkornssurdeigsbrød fra Bread Alone smurt med mandelsmør eller sesamfrøsmør. Så topper jeg den med frisk frukt som skivede druer eller granateplefrø , og et dryss gresskarfrø, peanøtter eller hampfrø for ekstra næringsstoffer og crunch. Fordi surdeig er så seig, forklarer Largeman-Roth at det tar ekstra lang tid å spise, og å spise sakte hjelper deg å være mer oppmerksom på hva du putter inn i kroppen din.

hvordan forhindrer du bakrus