Hvis du holder deg med å bake fruktkaker hele året, er du kanskje mindre kjent med reglene for hvordan du lagrer gresskarpai, eller andre vaniljesausbaserte paier. Kan gresskarpai bli utelatt over natten som eplepai, kan du lure på, eller trenger du å avkjøle gresskarpai? Hvor lenge kan du ha gresskarpai i kjøleskapet, og kan du fryse gresskarpai? Les videre for å få svar på alle disse spørsmålene og mer.

Hvordan oppbevare Pumpkin Pie: Hjemmelaget eller kjøpt i butikken

Det lokale supermarkedet ditt har massevis av gresskarterter denne tiden av året, og du har kanskje lagt merke til at de er stilt opp på bord, i stedet for å sitte i kjøleskap eller fryser. Det er fordi kjøpt gresskarpai har konserveringsmidler. Hvis du kjøper gresskarpai som har sittet ute, kan du fortsette å lagre den på kjøkkenbenken til salgsdatoen, og vanligvis noen dager etter det. (Få mer informasjon om hvor lenge gresskarpai er bra for .)

Hjemmelagde gresskarpaier skal avkjøles til romtemperatur en gang ut av ovnen. Så hvis du ikke planlegger å spise gresskarpaiene innen to timer, må du holde dem løst dekket i kjøleskapet. Gresskarpai kan oppbevares i kjøleskapet i 3 til 4 dager. (Få mer informasjon om nøyaktig hvor lenge gresskarpai kan sitte ute her.)

Kjøling av hjemmelaget gresskarpai er den enkleste måten å lagre den på. Mens du kan fryse gresskarpai, er den litt finaktig. Hvis du vil bake gresskarpaien din på forhånd og oppbevare den i fryseren - der den vil være god i minst en måned eller to - følg guiden vår til frysende gresskarpai.

Kan gresskarpai bli utelatt over natten?

Gresskarpai er en vaniljesaus, laget av egg og melk, så tenk på den mer som en quiche enn en fruktpai til lagringsformål. Vil du la kokte egg være ute over natten? Ikke sannsynlig - og absolutt ikke tilrådelig. Kjøleskapet er en venn av gresskarpai. Og heldigvis smaker gresskarpai godt servert kald, rett ut av kjøleskapet.