Vi hører mye om bærekraften til maten vår. Hvordan det er dyrket, emballasje, komposterbarhet, rettferdig arbeidspraksis - det er mange faktorer som gjør det vi spiser 'bærekraftig'. Ikke for å forvirre ting, men som det viser seg, er det en ny (gammel) måte å dyrke mat på som har muligheten til å bli enda bedre enn bærekraftig - vi sikter mot matsystemer som er regenerativ .
Regenerativt landbruk, enkelt sagt, er en måte å dyrke på som ikke bare beskytter vårt verdifulle land og jord, men som faktisk kan forbedre jordens helse og dermed hjelpe til med karbonbinding. Det er et stort tema, og et som sannsynligvis ikke vil forsvinne når som helst snart. Bedrifter som General Mills har lovet å bruke regenerativ praksis på en million mål jordbruksland i det kommende tiåret, og filmer som Den største lille gården begynner å hjelpe konseptet med å bli mainstream.
Selv om det er bra å lære om de grunnleggende prinsippene og hvordan vi kan støtte bønder og gårdbrukere som bruker dem til matproduksjon, hva med produktene som mange av oss allerede vokser i bakgården vår? Er det en måte å bruke regenerative prinsipper på måten vi hager hjemme på? For å finne ut av det spurte vi Marcus McCauley, gårdsansvarlig for McCauley Family Farm, en regenerativ gård i Boulder og grunnlegger av Foremother Foods .
I SLEKT : Disse helt naturlige hjemmelagde ugressdrepere fungerer faktisk
Hva er regenerativ jordbruk?
De grunnleggende prinsippene i den regenerative landbruksmetoden dreier seg om å behandle jorden som et selvnærende økosystem som gagner miljøet gjennom sin egen helingsprosess. Ifølge McCauley kommer det virkelig ned på to spørsmål: Hvordan kan jeg la ting være bedre enn jeg fant dem, og hva vil landet være?
'Kjernen i regenerativ er forståelsen av naturens sammenheng,' sier McCauley. 'At vi påvirker og er en del av et større økologisk system. Vannkretsløpet er koblet til jorden, matveven er koblet til karbonsyklusen, og så videre. Vi hedrer disse syklusene og kobler dem til igjen mens vi husker at vi også er en integrert del av disse systemene. '
I SLEKT : 10 feil du lager når du dyrker din egen mat
Hvordan praktisere regenerativ hagearbeid hjemme
'Like ved starte en hage i hagen din blir du regenerativ fordi du maksimerer nærheten til tilførsel av ressurser, som er hvordan økologier fungerer, sier McCauley. Det kan ikke bli mye mer lokalt enn å spise en agurk dyrket i din egen hage, noe som har en betydelig innvirkning på både lokale og globale økosystemer.
Utover dette utgangspunktet er det flere trinn du kan ta når du designer hagen din for å maksimere de økologiske fordelene gjennom regenerative prinsipper. Her er McCauleys beste tips for å bringe regenerative landbruksprinsipper inn i din egen hage.
I SLEKT : Disse komposteringsfeilene hindrer din gode, grønne innsats
Relaterte ting
1 Tenk i systemer
'I hagen min,' sier McCauley, 'nærmer jeg meg det kreativt ved å spørre hvordan kan jeg bygge systemer (vann, jord, dyr / fugler, mennesker) og knytte dem til de bredere systemene som omgir meg?' For eksempel kan det bety å fange regnvann som skal brukes til å vanne hagen din, redusere avrenning og behovet for ekstra vanninngang i de tørrere månedene.
to Start en kompost
En annen måte å omfavne tankegangen bak regenerativt jordbruk er gjennom bruk av kompost . Regenerativ jordbruk handler om jordhelse, og å innlemme kompost i jorden din er en av de beste måtene å tilsette næringsstoffer på og øke jordens fruktbarhet. McCauley foreslår å ta det et skritt videre ved å lage din egen kompost hjemme fra kjøkkenutklipp i stedet for å kjøpe den fra en butikk, kjøpe din egen fruktbarhet fra kjøkkenet ditt og begynne å lage et lukket system hjemme. Hvis det ikke er mulig, er kompostert gjødsel fra din lokale hagearbeid et flott alternativ.
3 Omfavne No-Dig hagearbeid
Et regenerativt jordbruksprinsipp du kanskje har hørt om før, er 'ikke-jordbruk'. Den generelle ideen er at bearbeiding, eller snu og bryte opp jorda, forstyrrer rotstrukturer og forstyrrer det rike systemet med ormer, bakterier og annet materiale som har utviklet seg over tid. Ved å unngå dette kan du la de naturlige prosessene være på plass og ha sunnere jord (og avlinger). Du kan ta med deg den samme ideen, og øke vitaliteten til jorden din, samtidig som du sparer deg for et tilbakesprengende trinn for å gjøre hagen klar hvert år.
De fleste ikke-graving hagearbeidsteknikker er avhengige av å legge et tykt lag med organisk materiale over området du ønsker å plante i, og forhindrer at ugress vokser og forsyner jorden med næringsstoffer. Resultatet? Sunnere, mer produktiv jord som blir enda bedre for hvert år - og med mindre arbeid.
4 Vær oppmerksom på andre påvirkninger
Til slutt anbefaler McCauley ikke å forsømme resten av hagen din. Mens du kan være fokusert på den matdyrkende delen av eiendommen din, har avrenning av gjødsel og plantevernmidler fra andre deler av plenen din stor innvirkning på lokale og nedstrøms økologier, noe som kan oppveie det gode du gjør i hagen din.
