Kompostering er en bærekraftig (og gratis) praksis som går hånd i hånd med null-avfall bor og gi tilbake til planeten Jorden. Kompostering er prosessen med å resirkulere organiske materialer, slik at de brytes ned for å bli en naturlig, næringsrik gjødsel for jorden (tenk: hagen din og potteplanter). Organisk materiale blir anaerobt på deponier, noe som betyr at oksygenmangel gjør det vanskelig for dem å bryte ned og forårsake utslipp av skadelig drivhus gasser i stedet.

Alle skaper organisk avfall på kjøkkenet eller fra hagen sin, og trakten som avfallet til et deponi frigjør metangass, karbondioksid og forurenser vannveier, forklarer Nate Salpeter, medstifter av Søt gård i Half Moon Bay, California, kompostering skaper en fornybar syklus med uendelige fordeler for hager, jordbruk og hele vårt matsystem.

Mange nabolag over hele landet tilbyr komposteringsbøtter der du kan slippe av organiske materialer uten å måtte gjøre mer enn det. (For eksempel i New York City, organisasjonen VEKST NYC vil ha utklippene dine!). Men hvis du er interessert i å lage din egen kompostering, er det mange rimelige og tilgjengelige DIY-versjoner å kjøpe online. De fleste fylker har et kontor for bærekraft og tilbyr sannsynligvis en hotline for å ringe for spørsmål og feilsøking, legger Salpeter til. (Ser du? Det er ingen grunn til ikke å starte.)

Komposteringsprosessen kan være litt frustrerende å få det riktig, spesielt hvis du nettopp er i gang. Selv når du har den positive hensikten å kompostere de organiske restene, kan visse feil faktisk reversere din positive innsats. Den gode nyheten er at disse lett kan avhjelpes, og til slutt tar komposten din fra fruktløs til blomstrende. Vi snakket med landbruksspesialister og bønder over hele landet, både på landsbygda og i storbyområder, for å diskutere vanlige komposteringsfeil de ser, og hvordan de skal rettes opp. Unngå dem alle så godt du kan, og komposten din blir enda mer effektiv.

Relaterte ting

1 Komposterende uorganisk materiale

Tenk på det på denne måten: Uansett hva du er resirkulere vil transformere næringsstoffene for å bli gjenbrukt til å mate jord. Hvis du resirkulerer matrester som ikke er organiske, eller gjenstander som har blitt kjemisk behandlet, vil komposten din i sin tur bli kjemisk behandlet og forgifte jorden. Gonzalo Samaranch Granados, grunnlegger av Mestizo de Indias gård i Yucatan, lærer de som abonnerer på frukt- og grønnsaksleverandøren om viktigheten av å kompostere bare organiske materialer. Ellers, som han forklarer, står effekten i motsetning til motivet fordi du ender med å skape mer avfall.

Selv om det kan være vanskelig, prøv å kompostere bare økologiske produkter. Heldigvis er sertifisert-organisk, plantevernmiddelfri produsent ofte godt merket og lett å finne. Men hvis du bare kan finne en, kan du se etter skadedyrfri skilting enda mer enn organiske etiketter. Så lenge produktet er fritt for kjemikalier, er det godt å ta det med i komposten.

I SLEKT: Hvordan redusere matavfall i hjemmet ditt, ifølge en av verdens beste eksperter

to Inkludert dyrerester, meieriprodukter og oljer

Alt du legger til komposten din må kunne brytes sammen. Rester av dyr er teknisk naturlige materialer, så det kan virke som logiske komposttilskudd. Imidlertid har de faktisk en helt annen komposteringsprosess og tidslinje - de tar mye lengre tid å nedbryte. Faktisk er dette produktene som vil forårsake lukt, fluer, gnagere og alle de uønskede gjestene.

En stor feil er å legge til materialer som ikke brytes ned i komposten din. Utelukk kjøtt, skjell [eggeskall er OK], bein, alt med kjemisk behandling, kjæledyravfall og oljer, bekrefter Leslie Bish , gartner og urteleger på Glen Falls House i Round Top, N.Y. Fisk kan ikke komposteres heller.

3 Å ha et ubalansert forhold

Kompostering er ikke rakettvitenskap - tenk på det som å perfeksjonere en bestemt oppskrift. Bish, som bygde sitt eget kompostsystem på Glen Falls House, bryter ned kompostering til en enkel formel.

De grunnleggende prinsippene når du lager din egen kompost er en balanse mellom ‘grønt materiale’ og ‘brunt materiale,’ forklarer hun. Bish sier at den generelle regelen når kompostering er å ha et forhold mellom to og ett mellom brune og grønne materialer. Grønne materialer inkluderer organisk materiale som fremdeles er hydrert, slik som gressklipp, matrester og ugress. Det brune materialet inkluderer tørket organisk materiale, som papp, avskårne blader, papirposer, nøtteskall, eggeskall og halm.

Mennesker som kompost har en tendens til å ha mer grønne rester enn brune, men komposten trenger faktisk mer brunt enn greener. Du må kanskje ha to kompostsystemer slik at de ekstra grønne materialene ikke råtner mens de venter på at hovedkomposten skal fullføres.

4 Legge til ormer

Noen komposter, avhengig av typen, er vanligvis vertsormer, og noen hjemmeinnendørsanlegg anbefaler at det inkluderer ormer. Imidlertid generelt, sier Renée Crowley nestleder i LES økologisenter , dette er faktisk ikke nødvendig. Naturen gir alt du trenger for å kompostere - ormene kommer av seg selv! For ikke å forstyrre økosystemets generelle funksjon, er det bedre å la komposten arbeide sin magi naturlig uten å tvinge den (selv om det tar lengre tid).

Følg reglene for typen kompost du lager. Hvis det er en utendørs, våt kompost, må du ikke legge ormer fordi de kommer på egenhånd. Hvis det er et innendørs kompostsystem, må du følge instruksjonene på den ferdige søpla - men unngå å bringe inn ormer utenfor, hvis mulig.

5 Ignorer komposten din

Kompost er et levende produkt og trenger oppmerksomhet. For å blomstre, trenger det definitivt din pleie og oppmerksomhet. (Fakta: komposten vår lukter ikke hvis den er gjort bra!). Ta vare på komposten din på samme måte som du pleier å hagen din. Sjekk inn med sansene innimellom. Hvis du merker at komposten din er stinkende og våt, legg til mer brunt materiale og vend den, sier Bish. Gjør ikke komposten din noe? Det kan være for tørt eller ikke har nok nitrogen, så tilsett litt vann med slangen og mer grønt materiale.

6 La syntetiske stoffer snike seg inn der

Det jeg merker oftere enn ikke er å produsere klistremerker og vri bånd i komposten, sier Bish. Forsikre deg om at du fjerner disse - å plukke dem ut etter at alt har gått i stykker er ikke en morsom oppgave.

Hvis du gjør en innsats for å kompostere, må du være ekstra forsiktig med at skrap (frukt- og veggieskall, papirposer) er uten etiketter, vridbånd, gummistrikk og andre syntetiske, ikke-biologisk nedbrytbare deler. Plast, gummi og metall hører ikke hjemme.

I SLEKT: 10 smarte måter å redusere karbonavtrykket på kjøkkenet