Når høytiden nærmer seg raskt, kan bare tanken på å lage et forseggjort måltid til dine sultne gjester raskt øke stressmåleren. Uansett om det er de 10 forskjellige rettene du trenger å lage samtidig til Thanksgiving-middagen eller din hangrige familie som venter på mat etter en lang og travel dag, er tidsbesparende matlagingstips alltid velkomne på kjøkkenet.

Selv om det er viktig under et feriemåltid, blir saus vanligvis en ettertanke når den overskygges av stresset med å tilberede en kalkun på 15 pund. Det er imidlertid gode nyheter. Fjern enda et gjøremål fra listen din og velg butikkkjøpt saus i stedet for å lage den fra bunnen av. Med noen få enkle modifikasjoner og justeringer kan du enkelt forvandle butikkkjøpt saus for å gjøre den rikere, smakfullere og lure alle til å tro at den er hjemmelaget.

Vi har samlet noen tips og triks for å gjøre butikkkjøpt saus til en velsmakende saus å skumme over Thanksgiving-måltidet. Og hvis du tilfeldigvis har litt ekstra, forvandle sausrestene dine til klassisk kanadisk poutine eller solid brunsjkjeks og saus.

I SLEKT : 24 deilige oppskrifter på høsttakkefest (fordi du også fortjener en ferie)

Relaterte ting

en Tilsett 'fondet' eller dryppene fra stekepannen

Noen ganger kan det være enda vanskeligere å beregne nøyaktig hvor mye saus du trenger til feriemiddagen enn å lage selve fuglen. Å stole på dryppene alene for å lage nok saus til å mate hele familien kan bli en risikabel gjettelek og komme til kort mengden du trengte.

Men ved hjelp av litt butikkkjøpt saus kan du sikre at du har nok saus til å dekke enhver tørr kalkun, blid potetmos eller ensomme grønne bønner. For å gjøre sausen enda mer smakfull, tilsett dryppene fra bunnen av stekepannen mens du varmer opp sausen. De ekstra fete og smakfulle små brune bitene, også kjent som 'fondet', vil bidra til å gi den kjøpte sausen dybde og kompleksitet.

I SLEKT : Deilige Thanksgiving-middagsmenyer å servere på den store dagen

to Fyll sausen med aromatiske urter

Oppdater butikk-kjøpt saus med friske urter som salvie, timian, rosmarin og laurbærblad. Disse friske grønnsakene spiller ut av de klassiske Thanksgiving-smakene og kan bidra til å forvandle enhver vanlig saus til en høytidsspesialitet. For å maksimere den aromatiske infusjonen, la sausen og urtene småkoke i en liten kjele til den er åpen og smakfull, og fjern eller sil sausen før servering.

3 Liv opp sausen med en skvett alkohol

Gi butikkkjøpt saus det livet den kanskje mangler med en skvett favoritt koke vin eller brennevin som konjakk, konjakk eller sherry. Når du varmer opp sausen, tilsett noen spiseskjeer vin eller brennevin, og la det småkoke til alkoholen har fordampet fullstendig. Resultatet: en kremet, fyldig saus som konkurrerer med enhver hjemmelaget versjon.

I SLEKT : Dette er de beste tørre vinene for matlaging, ifølge kokker og en sommelier

4 Øk smaksprofilen med umamirike ingredienser

Hvis du sitter igjen med tonnevis av sauserester eller bare ønsker å prøve noe nytt, kan du eksperimentere ved å tilsette umamirike ingredienser for å lage en vanlig saus, ekstraordinær. Umami, en av de fem grunnleggende smakene også referert til som mononatriumglutamat, er ofte assosiert med kjøttfulle, jordnære og rike smaksprofiler fra ingredienser som bacon, sopp og fiskesaus. Tilsetning av ingredienser som sopp, baconsopp, prosciutto, karamellisert løk, piggsopp, trøffel eller svart hvitløk kan gi butikkkjøpt saus kompleksiteten den mangler.

5 Gjør det til et måltid bortsett fra Thanksgiving-middagen

Selv om denne sausen kan ha dypt forankrede bånd med høytiden, passer saus godt med deilige helårsretter som poutine i kanadisk stil eller solide kjeks og saus. Leg opp butikk-kjøpt saus med tilsetninger som svinepølse for å skumme over nybakte, varme kjeks. Eller server over en seng med knasende pommes frites og ostemasse for å nyte en klassisk kanadisk rett.

kan gresskarpai stå ute over natten

I SLEKT : 12 Friendsgiving-matideer