En av de beste delene av Halloween er å belønne din gresskarutskjæringsinnsats ved å bite på frøene, som blir gyldne og toaste når de stekes i ovnen. Men ikke bare nøy deg med et dryss salt og pepper - med litt strategisk krydder, gresskarfrø kan ta på seg en rekke dristige smaker. Enten du foretrekker varme høstkrydder eller et spark av Sriracha, har vi åtte vanedannende vendinger på den knasende høstsmaten.

Til å begynne med, ta ut frøene fra to mellomstore gresskar (ca. to kopper). Plasser frøene i et dørslag og skyll med kaldt vann, og jobb for å skille frøene fra gresskaret. Tørk. Forvarm ovnen til 300 ° F, spred frøene på et rimmet bakeplate, og bake dem til de er tørre gjennom omtrent 50 til 60 minutter. Fjern bakeplaten fra ovnen, og øk deretter ovnens temperatur til 350 ° F. Overfør frøene til en bolle, tilsett smakstilsetningene nedenfor, og før dem deretter tilbake på et bakeplate og stek 10 til 15 minutter til, eller til de er gyldne.

Poenget: Før du kaster noe dekorative gresskar , vurder å lage mat en av disse gresskarfrø oppskrifter i stedet.

I SLEKT : 16 Halloween-filmer på Netflix Du kan se akkurat nå for å komme i den uhyggelige ånden tidlig

Relaterte ting

1 Saltet honning

Kast frøene med 2 ss ekstra jomfruolivenolje, rør deretter inn 2 ss honning og 1 ts salt. Før du setter frøene tilbake på bakepapiret, må du legge det med bakepapir og spray med kokespray (dette vil forhindre at honningen kleber seg).

to Maple-Mocha

Kast frøene med 2 ss kokosnøttolje og 2 ss ren lønnesirup, rør deretter inn 1 ss kaffegrut, 1 ss kakaopulver, ½ ss granulert sukker, 1 ts kanel og ½ ts hakk muskat.

3 Pepperkaker

Kast frøene med 4 ss smeltet usaltet smør, rør deretter inn 2 ss lysebrunt sukker, 2 ts kanel, ½ ts malt ingefær, ½ ts allehånde, ½ ts nøtt muskat og ¼ ts nellik.

4 Chili-Lime

Kast frøene med 2 ss ekstra jomfru olivenolje, rør deretter inn 2 ss limeskall, to ss ferskpresset limesaft, ½ ss chilipulver og ¼ ts salt.

5 Rosmarin-parmesan

Bland i en liten bolle 2 ss ekstra jomfruolivenolje, 2 ss hakket fersk rosmarin, ¼ kopp finrevet parmesanost og ½ ts hvitløkspulver. Hell over frø, kast til pels. Krydre med salt og pepper etter smak.

6 Curry-Sriracha

Kast frøene med 2 ss Sriracha og 2 ss sesamolje, rør deretter inn 1 ts karrypulver og ½ ts røkt paprika. Krydre med salt og pepper etter smak.

7 Søte og salte gresskarfrø

Denne publikum-behagelige snacken, som krever frø av to mellomstore friske gresskar, koker i den perfekte balansen mellom søtt, salt og knasende. Oppskriften er enkel: Du skyller og tørker gresskarfrøene og kaster dem med smør, sukker, salt og kanel. Mens du baker, lene deg tilbake og nyt litt varm eplecider.

8 Krydret gresskarfrø

Disse livlige gresskarfrøene får et ekstra salt-krydret spark fra malt kummin og sellerisalt. Ikke banke på det før du har prøvd det - de er vanvittig vanedannende.