Ferien vil se litt annerledes ut i år, men det betyr ikke at de er mindre spesielle. Og egentlig, hvis dette året har lært oss noe, er det at vi trenger å verdsette tid med familie og venner mer enn noen gang – praktisk talt eller på annen måte. Mens CDC anbefaler bare å være vert for en innendørs feiring med menneskene som bor i husstanden din, og å ta feriefesten utenfor tilbyr en helt ny verden av muligheter og, ja, utfordringer. Les videre for noen enkle måter å sikre at din utendørs Thanksgiving, jul og ethvert annet feriemåltid er så trygt, komfortabelt og festlig som mulig.

I SLEKT: CDC har nettopp gitt ut helseretningslinjer for å feire Thanksgiving 2020 trygt

Relaterte ting

Bruk romvarmere.

Det nummer én problemet verter av utendørs fester vil møte denne høytiden er å holde middagsgjestene varme. Å holde seg koselig vil være nøkkelen til en vellykket kveld hvor folk kan slappe av (i stedet for å skynde seg) gjennom et kjølig måltid, så det er verdt å investere litt tid og penger for å få de riktige verktøyene. Du kan leie høye varmeovner fra et eventselskap eller til og med kjøpe noen få terrassevarmeovner hvis du planlegger å arrangere noen utendørsarrangementer. Avhengig av investeringsnivået og hvor mye plass du har, er et annet fantastisk alternativ en bærbar utendørs bålplass . Gjestene kan sitte rundt bålet for å ta en cocktail før middag eller for kaffe og dessert etter måltidet. S'mores, noen?

I SLEKT : Slik holder du deg trygg utendørs mens du bruker varmeovner og branngraver (pluss andre måter å holde seg varm denne høsten og vinteren)

Server en varm cocktail.

En varm, sprø drink på en kald kveld er en av de største gledene i de kjøligere månedene, og det er nok av festlige oppskrifter som hjelper deg med å skape stemningen for høytiden. Prøv å bytte ut champagne eller cocktailer før middag med krydret gløgg eller gløgg med tyttebær, varm rom med smør eller en varm toddy.

Grill hovedretten.

Å gi avkall på ovnen og velge å grille hovedretten lar deg være ute og sosialisere med gjestene mens du lager mat, i stedet for å mase over den varme ovnen inne i huset. Du kan grille en kalkun til perfeksjon, eller velge grillet biff (prøv denne med en syrlig kapersaus), lammelår eller indrefilet av svin. For vegetarianere, legg på disse super-smakfulle og tilfredsstillende miso-soppkabobene.

Tilby tepper og puter.

Drapering av et sjal eller lett teppe over ryggen på hver stol vil sikre at gjestene dine kan kose seg og holde seg komfortable hele kvelden, uten å måtte føle at de plager deg med flere forespørsler hvis de begynner å bli kjølige. Å gi puter eller ekstra demping for å gjøre utemøblene enda mer komfortable vil oppmuntre gjestene til å dvele rundt bordet etter måltidet.

Legg til belysning.

God belysning endrer atmosfæren til en utendørs middag og gjør at det føles som en spesiell anledning. Heng en lysstreng rundt omkretsen av rommet ditt eller på kryss og tvers over bordet, og bruk store lys som midtpunkt (hold dem godt unna barn og alt brennbart, selvfølgelig).

Hopp over suppekurset.

Selv om suppe er en ofte elsket og varmende måte å starte en feriefest på, er det ikke den enkleste å gjøre i en utendørs setting. Ikke bare er suppen rotete og vanskelig å transportere bolle-for-skål fra kjøkkenet, det er også utfordrende (og farlig) å føre et stort kar med dampende væske rundt bordet. Bytt ut suppekursen med en annen varm forrett, som sprøstekt baconpakkede dadler, fylte polentabiter eller klebrig bakt brie med tranebærkompott og pekannøtter, servert med sprøbrød.

I SLEKT: Raske 20-minutters festforretter

Bruk ekte sengetøy og borddekking.

Selv om det kan være litt mer å rydde opp, vil bruk av din vanlige duk, servietter, sølvtøy og tallerkener få det til å føles mer som et spesielt måltid. Hvis du ikke føler deg komfortabel med å håndtere andres skitne oppvask, invester i engangsartikler av høy kvalitet.

Forbered deg på forhånd så mye du kan.

Planlegging fremover er alltid nøkkelen til vellykket vertskap, men det blir spesielt viktig når gjestene dine ikke kan holde deg med selskap på kjøkkenet mens du er ferdig med matlagingen. Forbered deg så mye du kan på forhånd for å minimere dagen med oppgaver. Lag for eksempel dressinger og sauser, rens og kutt grønnsaker, og sett sammen gryteretter, og oppbevar dem deretter tett innpakket i kjøleskapet (minus eventuelt sprøtt pålegg). De er klare til å settes inn i ovnen noen timer før måltidet. På den måten kan du bruke mer tid på å feire med dine kjære.

hvordan rense mynter med husholdningsartikler

I SLEKT: 24 underholdende tips som vil spare deg for tonnevis av tid