• Vær den første til å vurdere og anmelde!

Bushwacker-cocktailen ble laget på Jomfruøyene på midten av syttitallet, som kan fortelle deg alt du trenger å vite om denne sprø isbokskaken. Ingrediensene leses som en all-star liste over deiligheter - det er kaffelikør, sjokolade-hasselnøttpålegg og pisket krem, alt lagt mellom sjokoladekaker. Det er nesten for godt til å være sant. Sett denne ut for de voksne etter at barna har lagt seg, og sett deg godt til rette for en deilig morsom kveld. Selvfølgelig kan du alltid bruke koffeinfri brygget kaffe, i stedet for likøren, for en mer barnevennlig versjon.

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Ingredienser

• 4 kopper kraftig kremfløte
• ¼ kopp kaffelikør (som Kahlúa) eller brygget kaffe, avkjølt
• 3 ss granulert sukker
• ½ kopp sjokolade-hasselnøttpålegg (som Nutella)
• 2 ½ 9-oz. pkg. sjokoladekjeks (som Nabisco Famous)
• Sjokoladespon og hakkede ristede hasselnøtter, til servering

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk kremfløte, likør og sukker med en elektrisk mikser utstyrt med visp på middels høy hastighet til det dannes myke topper, 3 til 4 minutter. Tilsett sjokolade-hasselnøttpålegg og pisk til det dannes stive topper, ca. 2 minutter.

• Steg 2

  Fordel ¼ kopp pisket kremblanding i en 6-tommers sirkel på et kakestativ eller tallerken. Ordne 6 informasjonskapsler rundt sirkelen, med 1 tomme av hver informasjonskapsel som strekker seg utover pisket kremblanding. Plasser 1 kake i midten av sirkelen. Fordel ½ kopp pisket kremblanding over informasjonskapsler, og la ca. 1 tomme av ytre informasjonskapsler være synlige.

• Trinn 3

  Topp med et nytt lag med informasjonskapsler, svimlende slik at de ikke ligger rett oppå hverandre. Gjenta til du har 16 lag med informasjonskapsler; topp med gjenværende pisket kremblanding. Avkjøl, utildekket, i minst 5 timer og opptil 8 timer. Topp med sjokoladespon og hakkede ristede hasselnøtter.

Kokkens notater

For en solid kake, smalner du konstruksjonen litt mot toppen – tenk på å bygge en knebøy-pyramide.