Gluten er den hemmelige ingrediensen til perfekte pannekakerHvert produkt vi har er uavhengig valgt og vurdert av redaksjonen vår. Hvis du foretar et kjøp ved å bruke lenkene som er inkludert, kan vi tjene provisjon. God olivenolje er som salt og pepper - det er en uomsettelig matvare som du bør ha for hånden til enhver tid, enten du lager mat flere ganger om dagen eller nesten aldri.
hvordan få rynker ut av klær du ikke kan stryke
jeg lager mat mye . Og takket være det nåværende klimaet, antar jeg at du også gjør det. Men her er tingen: å lage uforglemmelig mat trenger ikke å være tidkrevende eller masete. Jeg kunne rane og fantasere om mise-en-place mestring , perfeksjonere teknikken din for å lage pasta og spikre ferdighetene til kokkens kniver hele dagen, men den virkelige hemmeligheten bak de deiligste rettene? Bruker ingredienser av høy kvalitet.
I SLEKT : Hvordan lage mat av restaurantkvalitet hjemme, ifølge en kokk
Fordi olivenolje har vært basen for nesten hvert måltid jeg har laget siden utbruddet av pandemien, har jeg underkastet meg den lille luksusen som er å bruke virkelig god extra virgin olivenolje. Det er enkelt – å finne en bedre EVOO har betydd morsommere måltider, ja, men det har også spart meg for massevis av tid på å mase om mat (og legge til ekstra ingredienser) som ikke burde ha krevd noen ekstra zhuzh.
De som har prøvd https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-text-affiliate='brightland.co' data-tracking-text-il affiliate-link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>Brightland olivenolje (, https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co='data-brightland-affiliate-tracking-text-affiliate-tracking-affiliate-tracking.co' -link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co ) vet nøyaktig hva jeg snakker om. Den matte hvite flasken med Alive EVOO – laget av ingenting annet enn arvestykket California Arbequina og Arbosana oliven – er Instagram feed-vennlig og smaker som flytende gull. Det er levende, glatt, nøtteaktig og utrolig frisk . Duften av California-oliven stråler ut av flasken så snart du åpner den, lik en aromatisk vin.
Hvis det smaker friskere for deg enn andre olivenoljer, er det fordi det er det. Selskapets grunnlegger, Aishwarya Iyer, forlot sin glansfulle venturekapitaljobb for å starte selskapet etter å ha innsett at størstedelen av olivenoljen vi forbruker i Amerika er enten forfalsket, råtten eller harsk . Hun begynte å jobbe med å undersøke landets ekstra virgin olivenoljeindustri og valgte en gård på Central Coast of California med en sertifisert økologisk mølle på stedet for bærekraftig å dyrke og kaldpresse olivenene hun ville bruke for Brightland. Hver flaske viser den nøyaktige innhøstingsdatoen, og det matte hvite glasset er ikke bare for å vise – det er UV-belagt for å beskytte EVOO-en innvendig mot lysskader.
I SLEKT : Hvis balsamicoeddiken din inneholder denne ingrediensen, får du ikke den virkelige avtalen
Fersk olivenolje er også bedre for deg. Studier har vist at fersk ekstra virgin olivenolje har et høyere antall polyfenoler, noe som betyr oljens antioksidant- og anti-inflammatoriske egenskaper. (For de andre utmerkede helsefordelene du vil høste av EVOO, se vår guide her .)
Du kan dryppe Brightland Alive olivenolje over alt, men jeg har funnet ut at det gir ekstra liv til salatdressinger og vinaigretter, kjøtt- eller grønnsaksmarinader, hjemmelaget hummus og desserter (tenk olivenoljekake eller over vaniljeis). I motsetning til hva mange tror, har autentisk extra virgin olivenolje et høyt røykepunkt på 420°F når det er ferskt, så fortsett og skru opp varmen.
Brightland Alive Å kjøpe : ; https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-text-affiliate-linking-co-affiliate-linking. url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co
