• Vær den første til å vurdere og anmelde!

Denne koselige linsesuppen har en håndfull snarveier i ermet.

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Du trenger ikke en gryte som putrer på komfyren hele dagen for å skape litt koselig magi. Denne enkle linsesuppen starter med brune skiver av kielbasa - en polsk pølse, som gir mye smak på kort tid. Deretter brukes to all-star kjøkkensnarveier for å barbere minutter av forberedelsene: hermetiske terninger av tomater og linser. (Vær oppmerksom på at disse alltid er tilgjengelige for raske måltider.) La det småkoke sammen med løk, selleri og duftende rosmarin for å lage en suppe som er aromatisk, nærende og mettende. Gjør den til din og bytt inn hakkede gulrøtter hvis du ikke har selleri, eller bruk timian i stedet for rosmarin.

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 12 gram kielbasa, tynne skiver (ca. 2½ kopper)
• 1 ½ kopper finhakket gul løk (fra 1 løk)
• 2 mellomstore stilker selleri, halvert på langs og i tynne skiver (ca. 3/4 kopp)
• 2 ts finhakket fersk rosmarin, pluss mer til servering
• 2 kopper grønnsaksbuljong med lavt natriuminnhold
• 1 14,5 oz. kan ikke-salt-tilsatt terninger tomater
• 2 14-oz. bokser brune linser, drenert og skylt
• ½ ts kosher salt
• ¼ kopp rømme (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm olje i en stor kjele eller middels nederlandsk ovn over middels. Legg til pølse; kok, vend av og til, til de er brune i flekker, ca. 6 minutter.

  hvordan bruke maisstivelse til å tykne sausen

• Steg 2

  Rør inn løk, selleri og rosmarin. Kok, rør ofte, til den er litt myk, ca 5 minutter.

• Trinn 3

  Rør inn buljong, tomater, linser og salt. Kok opp for høyt. Reduser varmen til lav; la det småkoke, rør en eller to ganger, til smakene smelter sammen, ca. 15 minutter.

  hvor du skal feste kjøtttermometer på kalkun

• Trinn 4

  Fordel suppen i 4 boller. Topp hver bolle med rømme, om ønskelig, og hakket rosmarin.

Ernæringsfakta