Måltid prepping er en utmerket måte å spare mye tid på kjøkkenet - tilbring litt tid på kjøkkenet på søndag, og du vil spare deg for endeløse timer med skjæring, terning, sautering og såring i løpet av den allerede utmattende arbeidsuken som kommer. Når alt kommer til alt, når komponenter i frokost, lunsj og / eller middag allerede er laget (mest), har du mer tid med familien din - eller Netflix-kontoen din - når du trenger det mest.

Men måltidstilberedning er ikke bare en genial måte å organisere seg før crunch-tiden. I følge Amy Shapiro, RD, er det også en superenkel måte å hjelpe deg selv med å spise sunnere, mer nærende og mer tilfredsstillende måltider. Hvordan det, spør du? Til å begynne med betyr måltidstilberedning at du tilbereder hjemme, noe som automatisk fører deg foran avdelingen for sunn mat. Å planlegge måltidene dine fremover hjelper deg også med å sette deg opp for suksess hele uken. Her er de fem største helsemessige fordelene ved å forberede måltider, ifølge Shapiro.

I SLEKT : 6 geniale måter du kan bruke din øyeblikkelige gryte til forberedelse av måltidene

Relaterte ting

Regelmessige spiseintervaller

Du har sannsynligvis hørt at du ikke skal matbutikk sulten. (Spol frem til meg impuls å kjøpe en hel handlevogn med Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter-kopper sammen med mine faktiske dagligvarer). Bruk denne teorien på en mumlende mage på en travel arbeidsdag, og den uunngåelige mellom møtet graver deg inn i den farlig praktiske søppelmatskuffen. Når du ikke vet hva du skal spise, eller hvis du lar deg bli for sulten, har du en tendens til å spise mat du ikke hadde tenkt på, forklarer Shapiro. Måltidspreparat sørger for at du har sunn mat klar og kan unngå å spise for mye eller ta dårlige valg på grunn av overdreven sult. Nå som vi alle jobber hjemmefra og har tilgang til kjøleskap og snacks hele dagen, er det viktigere enn noensinne å ha sunne ferdigstekte måltider.

Redusert oppblåsthet og vannretensjon

Når du lager din egen mat, vet du nøyaktig hva som går med i den. Hvis du er natriumfølsom eller har en tendens til å føle deg oppblåst og oppblåst etter en kveld ute, kan du redigere din egen oppskrift for å eliminere disse symptomene. Når du spiser ute eller bestiller, har restauranter et mål - å få maten til å smake godt - som ofte betyr overdreven salt og fett i oppskriftene dine, sier Shapiro. Ved å lage din egen mat kan du unngå skjult natrium eller overflødig mettet fett og føle deg bra neste dag. For eksempel kan du begrense natriuminnholdet i minestronesuppe ved å kjøpe lavnatriumbønner, eller bytte kalkunbacon inn til frokostburritoen din.

Når du spiser mat, har du kontroll over hva du legger i kroppen din

I likhet med Shapiros poeng ovenfor betyr planlegging av måltider fremover at du dikterer kvaliteten og kilden til måltidene dine, inkludert kjøttkvaliteten du foretrekker, ferskheten av produktene dine og hvor mange bearbeidede eller pakkede ingredienser du bruker. Å lage din egen salatdressing, for eksempel, tar mindre enn fem minutter og vil hjelpe deg med å unngå overdreven kjemikalier som kommer i de forhåndsflasker. Det samme gjelder pakkede frosne måltider, granola-barer, smørbrød og annen næringsmiddelmat. Personlig er jeg en klistremerke for gressmatet kjøtt, vill sjømat og ikke-industrielle oljer, sier hun. Mange alternativer for takeaway og kjederestauranter tilbyr ikke denne kvaliteten. Ved å forberede måltidet kan du sikre at du spiser det du vil. Jeg garanterer at du vil legge merke til at du også vil føle deg bedre. Og hvis du prøver å gå over til et mer plantebasert kosthold, er måltidsprep en utmerket måte å starte.

Du kan begrense tilsatte sukker

Disse kan være snike, og mange 'sunne matvarer' inneholder for mye sukker . Måltidsfylling hjelper deg med å unngå overflødig sukker og i sin tur bivirkningene som følger med - fra vektøkning til kronisk betennelse, sier Shapiro. Hvis du for eksempel lager din egen yoghurtparfait i stedet for å kjøpe en fra delikatesseforretningen eller Starbucks, sparer du over 8 ts sukker!

Delkontroll (og en god unnskyldning for å spise ekstra grønnsaker)

Når du lager dine egne måltider, vet du hvor mange porsjoner du skal få ut av en oppskrift. Kjederestauranter liker å 'wow' deg med porsjonsstørrelser og vil at du skal føle at du har fått pengene dine. Med måltidspreparat vet du nøyaktig hvor mange gram protein, grønnsaker og karbohydrater du får. Du kan også alltid tilberede tallerkenen din for ultimat velvære - legg til en ekstra porsjon med stekte gulrøtter, svarte bønner, tofu eller kokt quinoa i kornskålen for å sikre at du føler deg veldig fornøyd uten å legge til noe usunt. Min anbefaling er å fylle tallerkenen din med grønnsaker, en fjerdedel protein og de siste kvart komplekse karbohydratene, sier Shapiro.