• 5stjerneverdier: en
• 4stjerneverdier: 0
• 3stjerneverdier: 0
• tostjerneverdier: 0
• enstjerneverdier: 0

• Les anmeldelser
• Legg til anmeldelse

• 1 vurdering

Denne raske varianten av shakshuka er perfekt for et enkelt kveldsmåltid.

hvordan rengjøre sminkesvamp

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Disse deilige, saucy eggene tar etter retten shakshuka, som har sin opprinnelse i Nord-Afrika og finnes i hele Midtøsten. Den inneholder tradisjonelt egg kokt i en fyldig, krydret tomat- og peppersaus. Den nøyaktige formelen varierer avhengig av land, og i denne snarveien gjengivelse fra Bare minimum middager , bytter du inn italienske krydder og en krukke marinara for å komme raskt til middag. Etter å ha blandet sausen med sautert løk, posjerer du eggene rett i sausen, topper den med biter av fetaost og drysser den med urter. Server med ristet brød til å dyppe i de syltete eggeplommene.

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 kopp hakket gul løk
• ¼ teskje pluss 1/8 ts. kosher salt
• ¾ teskje tørket oregano
• 2 ½ kopper marinara saus (20 oz.)
• 4 store egg
• 2 gram fetaost, smuldret (½ kopp), pluss mer til servering
• 4 store brødskiver, ristet
• Hakket dill og/eller mynte, til servering

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm olje i en stor stekepanne over middels. Tilsett løk og ¼ ts salt. Kok, rør av og til, til løken er mør, ca 5 minutter. Tilsett oregano og kok i 1 minutt. Tilsett saus og la det småkoke over middels; kok, rør av og til, i ca. 3 minutter.

• Steg 2

  Lag 4 fordypninger i kokende saus og knekk 1 egg i hver. Dryss feta rundt eggene. Dekk til og kok over middels til eggene er stilt etter din smak, 4 til 8 minutter. Krydre egg med resterende 1/8 ts. salt. Server med toast, mer feta, og eventuelt hakket dill og/eller mynte.

Merk

Utdrag fra Bare minimumsmiddager: Oppskrifter og strategier for å gjøre mindre på kjøkkenet . Copyright © 2021 av Jenna Helwig. Gjengitt med tillatelse fra Houghton Mifflin Harcourt. Alle rettigheter forbeholdt.