• Vær den første til å vurdere og anmelde!

Klassisk stekt ris får noen friske vendinger.

hvordan tilberede laks slik at den ikke smaker fiskeaktig

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Denne enkle middagen holder seg nær manuset for klassisk stekt ris, brett inn møre brokkolibuketter og vårløk for en grønnsaksboost og en håndfull cashewnøtter og nori for velsmakende tekstur. Spesielt nori øker nivået av deilighet i hver bit, takket være tangens høye umami-egenskaper (aka, den er høy i 'hva gjør dette så velsmakende?'-faktoren). Stekte egg tar plassen til tradisjonelle eggerøre her, men hvis du foretrekker det, kan du gjerne bytte dem inn.

Ingredienser

• 3 ss soyasaus eller tamari
• 2 fedd hvitløk, revet
• 2 ss ristet sesamolje, delt
• 1 stor haug vårløk eller løk, hvite og grønne deler atskilt
• 2 ss vegetabilsk olje
• 3 kopper små (1 tommer) brokkolibuketter (fra 1 haug)
• 3 kopper kokt og avkjølt langkornet hvit ris
• 1 kopp fyrstikk gulrøtter
• ½ kopp ristede cashewnøtter
• ⅓ kopp nori (tørket tang), kuttet i 1½ x ¼-in. strimler
• 4 store egg

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Visp soyasaus, hvitløk og 1 ss sesamolje i en liten bolle til det er kombinert; sette til side. Kvart hvite deler av løk på langs (ca. 1 kopp). Skjær grønne deler i tynne skiver for å måle 1 kopp. Reserver eventuelle gjenværende grønne deler for servering.

  forskjellen mellom sorbet og italiensk is

• Steg 2

  Varm vegetabilsk olje i en stor nonstick-gryte over middels høy. Tilsett brokkoli og hvite deler av løk; koking, rør av og til, til brokkoli er levende grønn og løk er gylden, ca. 4 minutter. Tilsett ris, gulrøtter, soyasausblanding og grønne deler av løk; kok, rør av og til, til risen er sprø, ca. 4 minutter. Rør inn cashewnøtter og nori. Legg i serveringsskåler.

• Trinn 3

  Varm pannen over middels. Tilsett resterende 1 ss sesamolje. Stek egg, dekket, til hvitene er stivnet og eggeplommene fortsatt er rennende, ca. 4 minutter. Server egg med stekt ris. Topp med reserverte grønne deler av løk.

Ernæringsfakta