For mange mennesker er kaffe mye mer enn en drink – det er det som får dem til å våkne om morgenen og gir dem den ekstra boosten for å komme seg gjennom ettermiddagen. Og enten du er en Keurig-kaffedrikker, en fransk presse-proff eller en kjæresten, er det ingen tvil om at det er en hel verden av alternativer der ute for kaffeelskeren, med tilsynelatende endeløse nye som dukker opp på din lokale kaffebar hele tiden. Så hva er i horisonten for 2020 for kaffekaffer? Les videre for de fem beste trendene du bør se etter i år. Den gode nyheten er at du kan oppleve fire av fem rett i komforten av ditt eget hjem, ingen maske nødvendig.

I SLEKT: 5 feil du gjør med kaffe som ødelegger brygget ditt

Relaterte ting

Nitro Cold Brew Coffee

I følge a fersk rapport , iskaffe-salget vokser raskere enn varm kaffe i butikker over hele landet, med kald brygge som leder flokken i salget hos store kaffekjeder. Men hvis cold brew er hovedfavoritten, er nitro-kaffe dens trendy fetter som begynner å komme på markedet på en stor måte. Hva er nitro? Det er kaldbrygget kaffe som er skutt gjennom med nitrogengass gjennom en trykkventil og dispensert gjennom en kran, noe som fører til en Guinness-aktig skjenking. Det som gjør nitrokaffe så populær er dens fløyelsmyke tekstur og lavere surhet, noe som gjør det enkelt å drikke svart, selv for kremelskere. Forvent å se nitro dukke opp i nabolagets kaffebar en gang snart, hvis du ikke allerede har gjort det.

I SLEKT: Hvordan lage perfekt iskaffe hjemme

Dalgona pisket kaffe

Med mindre du ble satt i karantene under en stein, vet du at det var én kaffetrend som tok internett med storm denne våren. Pisket kaffe (også kjent som dalgona-kaffe) er en skummende drikk med opprinnelse i Sør-Korea, laget ved å piske sammen pulverkaffe, sukker og vann for å lage et fløtekaramellfarget skum som helles over melk. Det er fancy nok for din sosiale medieside, men enkel nok til å lage hjemme. Så ikke forvent at denne virale trenden forsvinner med det første, spesielt når flere er avhengige av hjemmebrygg enn kaffebarer (og fortsatt vil ha noe litt fancy i koppene).

Bærekraftig dyrkede bønner

På tvers av alle sektorer blir folk mer bevisste på hvor det de forbruker kommer fra. Kaffe er intet unntak fra denne økende interessen for bærekraft, og det er mer og mer åpenhet rundt bønnenes opprinnelse, hvordan de ble dyrket og hvem som brent dem. Trendsetter Counter Culture tilbyr nå en årlig bærekraftsrapport som tilbyr informasjon om hele forsyningskjeden deres fra innkjøp til karbonutslipp, og du bør forvente å se flere kaffeselskaper følge etter. Hvis du kjøper i vesken, se etter begreper som skyggedyrket, fuglevennlig og sertifiseringer fra Rainforest Alliance og Fair Trade.

Koffeinfri kvalitet

Det pleide å være slik at hvis du prøvde å kutte ned på koffein, var alternativene dine enten å gi avkall på den dyrebare koppen kaffe helt eller være fornøyd med undermålsblandinger. Koffeinfriprosessen kan ta bort noen av de potente smakene til kaffe, men nylig har det vært en rekke avanserte kaffebrennere, som Stumptown, som lager kaffe av høy kvalitet uten koffein. Dette skyldes delvis fortsatt bevissthet blant forbrukere om velvære og hvordan det de putter i kroppen påvirker dem. Og som det viser seg, en 4 p.m. en kopp kaffe kan forstyrre søvnen alvorlig. Så forlat den fryktelige koffeinfrien i 2020 og se etter robuste blandinger fra dine favorittluksusbrennere og eksklusive kaffebarer.

Kaffeabonnement

Nå som vi alle tilbringer mer tid hjemme enn noen gang, har det aldri vært et bedre øyeblikk å investere i en god kaffeabonnementstjeneste. Mens vi pleide å være avhengige av å stikke innom favorittkaféen vår på morgenpendlingen, ser 2020 at mange flere mennesker jobber hjemmefra og trenger å skape en opplevelse av kafékvalitet på sitt eget kjøkken. Kaffeabonnementstjenester gir nybrente bønner rett til dørstokken, og vil til og med hjelpe deg med å velge de perfekte bønnene for brygget ditt. Ta en titt på listen vår over de ni beste kaffeabonnementstjenestene der ute for litt inspo, og gjør deg klar til å forbedre baristaferdighetene dine.